Bio wächst und gedeiht im Fachhandel

BNN Herstellung und Handel verbucht ein sehr erfolgreiches erstes Quartal 2010 mit einem Wachstum von fast 10 Prozent. Es zahlt sich also aus, Bio nicht nur als "grüne Ecke" im Lebensmittelsortiment zu behandeln, sondern voll und ganz darauf zu setzen: Die neuesten Zahlen des Bundesverbandes Naturkost Naturwaren (BNN) Herstellung und Handel e.V. zeigen, dass der Bio-Fachhandel in Deutschland recht deutlich zulegen konnte. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum stieg der Umsatz in Bio-Fachgeschäften und Bio-Supermärkten um durchschnittlich 9,1 Prozent. Diese Angabe ist noch nicht flächen- und preisbereinigt.

Der erfolgreichste Monat im ersten Quartal 2010 im Naturkostfachhandel war der März mit 14,4 Prozent Zuwachs und sehr erfolgreichen Vor-Osterwochen, gefolgt vom Februar mit einem Plus von 6,3 Prozent und dem Januar mit 4,0 Prozent. Besonders erfolgreich verkauften die Fachhändler in diesem Zeitraum Produkte aus dem so genannten Trockensortiment. Hier stieg der Umsatz sogar zweistellig um 10,8 Prozent. Im Frischbereich konnte ein Plus von 8,2 Prozent verbucht werden.

Verbraucher erkennt Bio-Kompetenz an

Im Gegensatz dazu mussten konventionelle Discounter und Supermärkte für ihre Bio-Sortimente zuletzt ein Umsatzminus hinnehmen. Experten führen das darauf zurück, dass der Lebensmittelhandel es versäumt habe, den Vorteil des Bio-Sortiments ganzheitlich und umfassend zu kommunizieren und zu erläutern, was Bio auf verschiedenen Ebenen tatsächlich leistet.

"Das erfolgreiche erste Quartal im Fachhandel ist auch ein Erfolg unserer bundesweiten Kampagne 'Bio kann mehr', an der sich mittlerweile mehr als 440 Fachgeschäfte beteiligen", freut sich BNN-Geschäftsführerin Elke Röder. Die Händler präsentieren mit Hilfe von persönlich auf sie zugeschnittenen Informationsmaterialien die Kernkompetenzen der Biobranche von "Transparenz" über "Natürlicher Geschmack" bis "Klimaschutz". "Studien zeigen immer wieder, dass Bio-Stammkunden Produkte suchen, deren Geschichte konsequent ökologisch und nachhaltig ist. Und sie schätzen die Beratungskompetenz im Fachhandel", so Elke Röder. Händler und Hersteller, die sich der Kampagne "Bio kann mehr" verpflichtet fühlen, bieten genau diese Produkte und diesen Service.

Vom Hofladen bis Bio-Supermarkt - alle im Plus

Alle Betriebstypen des Naturkostfachhandels - vom Hofladen bis zum Bio-Supermarkt - haben vom Zuwachs im ersten Quartal 2010 profitiert. Das zeigt das aktuelle Umsatzbarometer Biohandel. Das von der Kommunikationsberatung Klaus Braun ermittelte Umsatzplus liegt mit 4,3 Prozent niedriger als die BNN-Zahlen. Dies erklärt sich dadurch, dass für das Umsatzbarometer nur Zuwächse auf bestehender Fläche berücksichtigt werden, während der BNN auch den Umsatz berechnet, der in jüngst eröffneten oder vergrößerten Geschäften erzielt wird.

Weitere Informationen zur Kampagne "Bio kann mehr" >>

Quelle: Pressemeldung Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) Herstellung und Handel e.V., 06. Mai 2010