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Marktsituation



Markt für Bio-Schweine wächst ruhig und stetig

  Bio-Fleischauslage in der Bedientheke, Foto: T. Stephan, BLE/Bonn
 
[Juli 2010] Nach mehreren turbulenten Jahren entwickelt sich der Markt für Bioschweine seit dem vergangenen Jahr deutlich ruhiger. Öko-Schweinehalter profitieren von einer stabilen Nachfrage durch den Einstieg des konventionellen Lebensmitteleinzelhandels und der Discounter in den Absatz von Bio-Fleisch. Einen Überblick über die Marktlage für Bioschweine gibt Ihnen der folgende Bericht.
  
   

Schweinepreis und Futterkosten auf Rekordniveau

  Säugende Sau im Auslauf, Foto: K. Kempkens, LWK NRW
 
[Juni 2006] Die Preise für Bio-Schweine sind im April erneut gestiegen. Bei Rindern und Lämmern beobachtet die ZMP weiterhin eine stabile Entwicklung.
  
   

Bioland-Schweinehaltertagung: Bio-Schweinefleisch immer begehrter

  Ferkel im Stroh, Foto: K. Kempkens, LWK NRW
 
[Februar 2007] Die ökologische Schweinefleischerzeugung ist ein echtes Nischensegment. Anlässlich der 6. Internationalen Bio-Schweinehaltertagung im niedersächsischen Loccum wurde aber eins deutlich: Der Markt ruft nach mehr Bio-Fleisch.
  
   

Internationale Tagung zur ökologischen Schweinehaltung

  Schweine-Freilandhaltung, BLE / Bonn
 
[Februar 2006] In Seddin gab es im und neben dem Plenum offene Diskussionen zur Entwicklung des Bio-Schweinefleisch-Marktes in Deutschland. Nahezu alle maßgeblichen Vermarkter von Bio-Schweinefleisch waren anwesend und schilderten ihre Sicht der Dinge.
  
   

Bio-Fleisch - Marktsituation und Qualitätssteigerung

  Eber frisst Gras, BLE/Bonn, Dominik Menzler
 
[Dezember 2005] Der Bio-Schweinemarkt verzeichnet ein zweistelliges Umsatzwachstum. Auf der Tagung wurden Ergebnisse von 11 Bio-Mastschweinebetrieben zur Tiergesundheit und Fütterung vorgestellt. Ein Sauenhalter stellt seinen Versuch zur Ferkelfütterung vor.
  
   

Bei speziellen Fragen wenden Sie sich bitte an die Fachberater/ innen.

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Stand: 21.07.2010 15:14