Zum zweiten Mal hat in diesem Jahr mit dem „Ökomenischen Gemüsebautag“ in Köln-Auweiler das Branchentreffen für nordrhein-westfälische Öko-Gärtnerinnen und Gärtner stattgefunden. Etwa 50 Betriebsleiterinnen, Betriebsleiter und Azubis waren am 26. November gekommen, um sich über Pflanzenschutz- und Düngethemen sowie den Markt für Ökogemüse auszutauschen.

Eingeladen zu dem Treffen und selbiges organisiert hatten auch diesmal wieder die Berater und Versuchsanstellerinnen für ökologischen Gemüsebau der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen.

Homeopronematus vs Aculops lycopersici

Dr. Ute Perkons, verantwortlich für das Versuchswesen im Ökogemüsebau in Köln-Auweiler, stellte zusammen mit Franziska Kleinefenn, NüPa GmbH Karlsruhe, die Ergebnisse sowohl aus dem im Bundesprogramm ökologischer Landbau geförderten Projekt „Kretschab" zur Bekämpfung der Tomatenrostmilbe als auch die Versuchsergebnisse zum erfolgreichen Nützlingseinsatz gegen diese Milbe in den Versuchen der Landwirtschaftskammer vor.

„Kretschab“ steht als Agronym für die Kontrolle der Rostmilbe in Tomaten unter biologischen Anbaubedingungen. Das Projekt hat zum Ziel, Strategien zur Vermeidung von ertragsrelevanten Schäden an Pflanzen und Früchten biologisch angebauter Tomaten durch die Tomatenrostmilbe Aculops lycopersici zu entwickeln, die mit einem Minimum an Pflanzenschutzmitteln auskommen. „Damit die Ergebnisse praxisrelevant und in der Praxis anwendbar sind, werden Exaktversuche sowohl im Versuchsanbau als auch auf Praxisbetrieben durchgeführt“, so Franziska Kleinefenn. „Wir möchten herausfinden, wie sich der Nützlingseinsatz, also zum Beispiel der Einsatzzeitpunkt der Raubmilben sowie deren Fütterung mit Pollen, optimieren und das Nützlingssortiment gegen die Tomatenrostmilbe auf eine breitere Basis stellen lassen.“ Neben Amblyseius swirskii soll eine Raubmilbenart der Gattung Homeopronematus sowie der Gattung Pronematus getestet werden.

Franziska Kleinefenn betonte, wie wichtig es sei, Hygieneaspekte beim biologischen Anbau von Tomaten zu beachten. „Die Rostmilben überwintern an Auberginen. Wenn also die Tomaten unter Glas unmittelbar neben den Auberginen stehen, sind der Übertragung im Frühjahr Tür und Tor geöffnet“, warnte sie. Ein vorbeugender Einsatz der Raubmilben sei empfehlenswert: „Homeopronematus sollte gut sechs Wochen und damit vor dem Befall der Tomaten mit Rostmilben ausgebracht werden. Dazu ist natürlich eine frühzeitige Befallserkennung unerlässlich.“ Da springe das Julius-Kühn-Institut zur Hilfe, das einen automatischen Probennehmer zur Früherkennung des Befalls zur Verfügung stellt. „Es sollen Maßnahmen gefunden werden, um die Massenvermehrung im Frühjahr zu verringern oder am besten ganz zu verhindern“, gab Kleinefenn einen Ausblick. Darüber hinaus soll in dem Projekt, dessen Laufzeit am 31. Oktober 2025 endet, eine optimierte Klimasteuerung entwickelt werden, unter der der Massenbefall mit Rostmilben unterdrückt wird. „Und es werden physikalische Barrieren entwickelt, die sich für den Unterglasanbau eignen, um eine Besiedlung der Tomatenpflanzen durch die Rostmilbe effektiv verhindern oder zumindest reduzieren zu können“, schloss Franziska Kleinefenn ihren Vortrag.

Vorbeugen und kontrollieren

Seit 2022 werden im Gartenbauzentrum Köln-Auweiler Versuche zur Etablierung von Raubmilben, vor allem von Pronematus ubiquitus und Homeopronematus anconai, zur Rostmilbenbekämpfung gemacht. Dr. Ute Perkons stellte einige Ergebnisse vor. „Die Populationsentwicklung der Raubmilben betreffend haben wir festgestellt, dass sich hauptsächlich Pronematus ubiquitus nach der Ausbringung zügig entwickelt, erst später zieht die Population von Homeopronematus anconai nach. In diesem Jahr war H. anconai ab August sogar nur in einzelnen Parzellen nachweisbar.“ Ganz wichtig sei, und damit untermauerte Perkons den Hinweis von Franziska Kleinefenn, dass eine vorbeugende Etablierung von Gegenspielern vielversprechend und ihr frühzeitiger Einsatz unbedingt nötig sei, damit die Strategie wirksam ist. „Übrigens unterstützt auch der natürliche Nützling Homeopronematus anconai die Bekämpfung der Tomatenrostmilbe“, ergänzte Perkons.

Die Effektivität von spät eingewanderten Raubmilben sei stark abhängig vom Befallsdruck: „2023 haben wir geringen Befall mit der Rostmilbe beobachtet, die Raubmilben konnten da die Rostmilben in der unbehandelten Kontrolle zurückdrängen. 2024 hingegen herrschte hoher Befallsdruck; da war die Wirkung von Homeopronematus begrenzt.“ Arbeitstechnisch sei der Einsatz der Antagonisten in Jungpflanzen und deren Fütterung mit Pollen alle vier Wochen bisher die effizienteste Umsetzung der Strategie.

Auch Dr. Ute Perkons hat sich Fragestellungen für 2025 notiert: Wie kann das Auftreten von Homeopronematus anconaigezielt gefördert werden? Vergleichender Einsatz von Pronematus ubiquitus und Homeopronematus anconai - welche Raubmilbenart bekämpft besser? Außerdem geht es um die Vernetzung mit dem bundesweiten Forschungsprojekt Kretschab. Die Antworten gibt es dann auf einem der nächste Ökomenischen Gemüsebautage.

Martijn Mergenthaler, Rosenhof Bio-Handel, Wunstorf: „Bio geht stark mit der Konjunktur!“

Die Bioland-Gärtnerei Rosenhof gibt es seit 1987. Von Beginn an hat Harald Mergenthaler nicht nur das eigene Gemüse, sondern auch das von benachbarten Biogemüsebetrieben gebündelt und vermarktet. 2023 hat Sohn Martijn den Betrieb übernommen. Der Rosenhof Bio-Handel bündelt die Ware von regionalen Erzeugern, wobei regional einen Umkreis von 200 km bedeutet. Mehr als 90 % des Gemüses gehen an den Naturkostfachhandel.

„Meine Beobachtung ist, dass kleinere Erzeuger aufhören und die größeren ab 40 ha aufwärts oft keine Hofnachfolger finden. Das befeuert den Strukturwandel. Außerdem gibt es einen verstärkten Wettbewerb zwischen dem Naturkostfachhandel und den Discountern sowie dem LEH - letztere können das Biogemüse zu deutlich geringeren Preisen anbieten als der Fachhandel. Wir merken, dass die Discounter stärker bei der Vermarktung von Bioprodukten werden! Die Biosupermärkte wiederum, wie Alnatura, nehmen neuerdings ihre Logistik selber in die Hand und fahren die Erzeugerbetriebe selber an, ohne einen Bündler dazwischen. Das bedeutet für uns, dass wir seit 2022 - da war der Corona-Peak vorbei und Deutschland ist in die Inflation abgerutscht - weniger auf Abokisten und Einzelvermarktung setzen, sondern uns noch mehr auf den Großhandel konzentrieren. Die Logistik können die Großhändler nämlich besser.“

Martijn Mergenthaler hat hinsichtlich der Preisentwicklung festgestellt, dass sich seit Beginn der Krise 2022 und der vermeintlichen aktuellen Preiserholung Stand November 2024 nicht viel getan habe. Der Absatz einzelner Produkte, wie zum Beispiel von Radieschen und Kohlrabi, sei zwar wieder gestiegen, anders als bei Salaten, die einen kontinuierlichen Rückgang erleben würden - die Preise seien aber nicht mit angezogen, sondern vielmehr auf demselben Niveau geblieben, und das bei den deutlich gestiegenen Produktionskosten. Doch auch die Großhändler würden zurzeit streng ihre Kostenstruktur überprüfen und anpassen, da sie unter einem enormen Kostendruck stünden. „Großhändler legen zum Teil ihre Logistik zusammen. Bio geht sehr stark mit der Konjunktur und es bleibt unsicher, ob die Talsohle schon durchschritten ist.“

Hilde Volles, „Hildes Grünzeug“, Geilenkirchen: „Biogemüsebetriebe müssen sich besser vernetzen“

Hilde Volles baut auf 6,5 ha Gemüse an; mit ihrem Betrieb „Hildes Grünzeug“ ist sie Mitglied bei Bioland. Vermarktet wird das Gemüse im eigenen Hofladen, auf Wochenmärkten und über den Naturkostfachhandel Bio-Rhein-Maas und Denrée. „Wir haben sehr personalintensive Kulturen im Anbau, vieles wird händisch geerntet. Das bedeutet auch hohe Personalkosten. Ich weiß, dass der Fachhandel verlässliche Prognosen über die Menge und Qualitäten benötigt und gleichbleibende Verfügbarkeiten erwartet. Die Preise mit Rhein-Maas werden wie in einer Erzeugergenossenschaft, also auf Augenhöhe, verhandelt, was ich sehr angenehm empfinde. Da wird dann auch mit einbezogen, dass zum Beispiel das Jahr 2024 für einige Gemüsekulturen ein sehr schwieriges Jahr war. Bei der Preisgestaltung des Großhändlers jedoch ist das leider anders; da gehe ich nur so lange mit, wie noch irgendwie ein Deckungsbeitrag zu erzielen ist. Meiner Meinung nach sollten sich die Biogemüsebetriebe viel enger vernetzen, um mit einer einheitlichen, gemeinsamen Strategie in die Preisverhandlungen mit dem Großhandel gehen zu können. Als Einzelbetrieb habe ich da wenig Einfluss.“