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Aktueller Inhalt:

Projekt

Kontrolle der Stärkeeinlagerung in Kartoffeln 2003

Projekt

Leitbetriebe ökologischer Landbau in NRW

Standort

Leitbetriebe Hannen (Landkreis Neuss), Leiders (Landkreis Viersen)Bolten (Landkreis Viersen)Bochröder (Landkreis Düren)Wiesengut (Rhein-Sieg-Kreis) sowie zwei weitere Standorte

Beschreibung

In den letzten Jahren waren die Stärkegehalte von Kartoffeln sorten- und satndortabhängig oft deutlich erhöht, so dass die Kochfestigkeit und damit die Qualität stark beeinträchtigt waren. Auf sieben Betrieben wurden in 2003 regelmässig Stärkekontrollen während der Vegetationszeit durchgeführt, um die Entwicklung der Stärkeeinlagerung zu beobachten.

Versuchsjahr

2003

Ergebnisbericht

 Ergebnisbericht als PDF

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