Leitbetriebe ökologischer Landbau in NRW
Köln-Auweiler
Welche Brokkoli-Sorten sind für den Frühanbau am besten geeignet und welche Düngung ist dabei am erfolgreichsten? Die Mineralisierung des organisch gebundenen Stickstoffs ist stark witterungsabhängig, so dass die N-Versorgung von frühen Kulturen oftmals problematisch ist, insbesondere bei kühelm , trockenem oder zu nassem Wetter und bei schweren Böden. Für diese Bedingungen werden geeignete Sorten gesucht und eine geeignete Düngungsmaßnahme.
Auf einem Feld des Gartenbauzentrums Auweilder, welches schon viele Jahre nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet wird, wurden im April 4 Sorten Brokkoli gepflanzt, die zum einen mit Rapsschrot (120 kg) und zum anderen mit Rizinusschrot (80 kg) gedüngt wurden.
2000
Zwischen den Sorten traten große Unterschiede auf. Je später die Sorte, desdo mehr konnte sie von der jahreszeitlich zunehmenden N-Mineralisierung profitieren und um so größer waren Laubanteil und Blume. Den höchsten Ertrag brachte "Marathon". Der Ertrag lag bei mit Rapsschrot gedüngten Flächen nur geringfügig über denen mit Rizikorn, die nur 2/3 Düngermenge bekommen hatten. Erfahrungsgemäß liefert der Boden ab Mai bei ausreichend Wärme und Feuchtigkeit aus dem Humusvorrat viel Stickstoff nach, wodurch die Düngung überdeckt wird.