Um nachhaltige Kita- und Schulverpflegung im und für den Kreis Warendorf ging es in einem „Bio kann jeder“-Workshop, der vom Kreis und dem Münsteraner Beratungsunternehmen a’verdis Ende April durchgeführt wurde.
Zur Eröffnung ihres Hofladens hatte Familie Overesch am Wochenende des 16. bis 18. März auf ihren Biohof Overesch in Steinfurt eingeladen. Zahlreiche Gäste waren der Einladung gefolgt.
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Dr. Christine Kanand und Juliane Rabe sind seit Dezember Ansprechpartnerinnen, wenn es um die Erhöhung des Anteils regionaler Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Gastronomie, die Stärkung der Vermarktung von bio-regionalen Produkten und den Ausbau der regionalen Bio-Wertschöpfungskette im Münsterland geht.
Motivierte Unternehmen und interessierte Küchen sollen Schritt für Schritt für den Einsatz und das Kochen mit regionalen Bio-Lebensmitteln begeistert werden.
Zur Stärkung der Vermarktung von Bio-Produkten aus dem Münsterland soll unter anderem auf mehr Sichtbarmachung von bio-regionalen Produkten im Handel gesetzt werden.
