Am 11. November bietet die Landwirtschaftskammer NRW von 18.00 bis 19.00 Uhr das online-Seminar "Raum für Hygiene“ - Anforderungen an Lebensmittelverarbeitungsräume" an. 

Ob Fruchtaufstrich, Eierlikör oder Wurstwaren: Lebensmittel vor Ort zu verarbeiten, erfordert entsprechende Räumlichkeiten. Im Rahmen des Web-Seminars vermitteln wir Ihnen, welche hygienischen Anforderungen an die Ausstattung und Gestaltung von Räumen für die Lebensmittelverarbeitung gestellt werden. Sie lernen die rechtlichen Grundlagen kennen und erfahren, wann ein separater Raum benötigt wird. So schaffen Sie die Basis für Ihren Einstieg in die Planung der Räumlichkeiten und die Weiterverarbeitung von Lebensmitteln.

Themenschwerpunkte: 

• Benötige ich einen separaten Verarbeitungsraum?
• Muss dieser von den Behörden abgenommen werden?
• Worauf muss ich bei der Gestaltung und Ausstattung achten?
• Welche Anforderungen bestehen in Lager-, Sanitär- und Kühlräumen?
• Was ist im Betriebsalltag zu berücksichtigen?

Alle weiteren Infos sowie die Anmeldemöglichkeit finden Sie auf der Veranstaltungsseite der Landwirtschaftskammer NRW.