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KTBL: Direktvermarktung von Getreideprodukten

30.03.2022
Daten und Kalkulationsbeispiele zur Dinkelverarbeitung

Aus dem eigenen Getreide Mehl und andere Produkte für die Direktvermarktung erzeugen – warum nicht? Doch welche Investitionskosten müssen berücksichtigt werden, mit welchem Arbeitszeitaufwand und welchen Direktkosten ist zu rechnen – kurz: wann lohnt sich der Einstieg? Die wichtigsten Planungsdaten zu dieser Frage sowie ein Kalkulationsbeispiel für Dinkel sind in einem Fachbeitrag zusammengestellt.

Die 18-seitige Broschüre "Direktvermarktung von Getreideprodukten – am Beispiel Dinkel" steht hier 

https://www.ktbl.de/fileadmin/user_upload/Artikel/Oekolandbau/Getreideaufarbeitung/Getreidedirektvermarktung.pdf

zum kostenfreien Download bereit. 


KTBL

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