Am 3. Dezember bietet die Landwirtschaftskammer NRW von 19.00 bis 20.15 Uhr  einen  Online-Vortrag zum Thema "Spirulina vom Hof – Mikroalgen als neues Standbein" an. 

Die wachsende Bedeutung pflanzlicher Proteine für Ernährung, Landwirtschaft und Ressourcenschonung rückt neue Kulturen ins Rampenlicht. In dieser Veranstaltungsreihe stehen innovative Pflanzen im Mittelpunkt, die auf landwirtschaftlichen Betrieben neu eingeführt oder neu gedacht werden – mit besonderem Augenmerk auf Proteinpflanzen, aber auch darüber hinaus.

Startups, Landwirtinnen und Experten teilen praxisnahe Impulse zu Anbau, Verarbeitung und Vermarktung und zeigen, welches Potenzial in diesen Kulturen steckt. Ziel ist es, neue Perspektiven zu eröffnen und den offenen Austausch über zukunftsweisende Ansätze und praktische Erfahrungen zu fördern.

In diesem Beitrag stellt das Startup Algenwerk sein innovatives Konzept zur Produktion von frischen Spirulina Algen in sogenannten Wassergewächshäusern vor. Die Mikroalge gilt als besonders protein,- und nährstoffreich – und könnte künftig auch auf landwirtschaftlichen Betrieben eine Rolle spielen. Gemeinsam mit einem Landwirt, der das System auf seinem Betrieb einführen möchte, geben die Referenten Einblicke in die technischen Voraussetzungen, erste Praxiserfahrungen, die Vermarktung der grünen Eiweiße und die Herausforderungen beim Einstieg in den Algenanbau.

Weitere Infos sowie eine Anmeldemöglichkeit finden Sie im Veranstaltungskalender der Landwirtschaftskammer NRW.