Öko-Kartoffeln in den Landessortenversuchen 2022

Im Jahr 2022 wurden zwei Kartoffelsortenversuche auf ökologisch wirtschaftenden Betrieben durchgeführt. Seit über 24 Jahren führt die Landwirtschaftskammer Öko-Kartoffelsortenversuche durch, derzeit stehen 34 Sorten in den Versuchen.

Der Jahresverlauf 2022

Auch in diesem Jahr brachte am Anfang des Jahres das unterschiedliche physiologische Alter der Pflanzgutpartien unterschiedliches Keimverhalten mit sich. Die Preise für Zukaufdünger stiegen stark an, Dünger wurde von der Verfügbarkeit her knapp (HTK, Haarmehlpellets). Es waren Vorbestellung nötig. Gülle und andere Wirtschaftsdünger wurden weniger getauscht oder abgegeben. Bio-Komposte brauchen zehn bis zwölf Wochen bei den Kompostwerken. Bei allen Zukaufdüngern sind Mindestabnahmemengen zu beachten. Die stark steigenden Produktionskosten müssen Abnehmern erläutert und auf den Kilopreis der Produkte aufgeschlagen werden.

Bereits im März zeigten sich trockene Bedingungen, allerding ist eine Pflanzung ab April bei höheren Bodentemperaturen für einen zügigen Auflauf besser. Im April gab es etwas Kälte mit Graupel, Hagel und teilweise Frost, dann allerdings einen starken Temperaturanstieg und Trockenheit, sodass bereits Ende April über Beregnung nachgedacht wurde. Beregnung war dann spätestens im Mai angesagt, insbesondere auf den leichteren Böden. Dennoch war je nach lokalen Niederschlägen und Reihenschluss ab Ende Mai eine erste Kupferbehandlung nötig. Die Krautfäule war in diesem Jahr aufgrund der Trockenheit eher nicht das Problem. Im Juni traten dann auch Kartoffelkäfer auf, die mit Novodor FC (Notfallzulassung) und Neem Azal (reguläre Zulassung mit Erweiterung) bekämpft werden konnten. Ab Juli waren dann beregnete Kartoffelflächen bereits erntereif und sollten noch schalenfest werden.

Die extrem warmen Temperaturen im Juli und August mit immer wieder lokalen Niederschlägen führten zu Durchwuchs. Teileweise blieben die Bestände lange grün, da die Krautfäule ausblieb, hier musste geschlegelt werden, damit die Stärkegehalte nicht zu sehr anstiegen. Auch ein stärkerer Drahtwurm und Drycore-Befall wurden in diesem Jahr festgestellt. Im September wurde es teilweise wieder zu feucht und Erwinia trat auf. Bei Partien mit solchen Mängeln (Übergrößen, Stärke zu hoch) wurde über Abgabe in die Stärkeindustrie oder als Futterkartoffeln nachgedacht. Insgesamt ist das Jahr 2022 für die Kartoffeln sehr stressreich gewesen, sodass von Nachbaupflanzgut abgeraten wird.

Krautfäule nicht ertragswirksam

Die Krautfäule trat in diesem Jahr in Viersen ab etwa dem 8. Juli auf. Ab Mitte Juli begann auch schon das Absterben des Laubes, sodass die Krautfäule praktisch keinen Einfluss auf den Ertrag hatte. In Gütersloh war ab 18. Juli etwas Krautfäule zu verzeichnen. Aber auch hier dürfte es nicht ertragsrelevant gewesen sein, da zu dem Zeitpunkt schon hohe Absterberaten des Laubes vorlagen.

Speisewertprüfung 2019 bis 2022

In der Speisewertprüfung werden Fleischfarbe, Farbreinheit, Festigkeit, Geruch und Geschmack bewertet und anschließend wird eine Gesamtnote zwischen 1 (sehr gut) und 5 (schlecht) vergeben. Alle Werte sind mit Vorsicht zu interpretieren, da nicht mit geschulten Testessern gearbeitet wird. Allerdings soll der Geschmack des Verbrauchers getroffen werden. Über eine Vielzahl an Testern und Jahren kann man einen ganz guten Eindruck der Sorten bekommen. Vorliegende Ergebnisse der neueren Sorten sind aber überwiegend einjährig! Besonders gut schmecken die Sorten Isabelia (2,0), Vindika (1,9), Lisana (2,2), Jule (2,3) und Odett (2,3). Bisher eher schlechter abgeschnitten haben die Sorten Avanti (3,9), Mikado (3,2), Mary Ann (3,2), Peter Pan (3,5), Juventa (3,4), Swing (3,4) und Theresa (3,2).

Ertragsleistungen zur Haupternte

An den Versuchsstandorten konnte zum Teil beregnet werden (Viersen) oder der Grundwasserspiegel ist relativ hoch (Gütersloh). Für alle Standorte wurden die Kartoffeln für die Sortenversuche zentral in Auweiler vorgekeimt. Die Erträge fielen in diesem Jahr in Viersen höher und in Gütersloh geringer aus als in 2021. Im Mittel der Standard- und Vergleichssorten Anuschka, Belana, Wega und Antonia in sf/f-Block wurde ein Rohertrag von 420 dt/ha in Viersen erreicht. Im mittelfrühen Block waren es im Mittel der Standardsorten Allians, Almonda, Emanuele, Jule und Simonetta am Standort Viersen 483 dt/ha. Das waren 211 und 218 dt/ha mehr als im Jahr 2021 (+82 bis +101 %). In Gütersloh erreichten die Standardsorten ein Mittel von 234 und 253 dt/ha (sf/f und mf), das waren 63 dt/ha (sf/f) und 158 dt/ha weniger (mf) als in 2021 (-21 und -38 %). Die Untergrößen lagen im Mittel mit 1,8 und 1,2 % (sf/f und mf) in Viersen gering und mit 9,0 und 13,5 % (sf/f und mf) in Gütersloh etwas höher. Übergrößen gab es in Viersen in 2022 bei den späteren Sorten etwas mehr (5,3 und 9,9 % sf/f und mf). In Gütersloh war der Anteil Übergrößen geringer (1,8 und 3,1 % bei sf/f und mf). Die Stärkegehalte waren mit 12,7 und 13,1 % in Viersen sowie mit 14,6 und 14,8 % (sf/f und mf) in Gütersloh etwas höher als im Jahr zuvor.

Die Roherträge der Kartoffelsorten lagen zwischen 183 dt/ha (Sorte Goldmarie in GT) und 632 dt/ha (Sorte Peter Pan in Viersen) bei der Endernte. Deutlich über 100 % Marktertrag erzielten am Standorte Viersen die Sorten BIM 13-678-01 (129 %), Mikado (127 %), Antonia (131 %) und Peter Pan (130 %) sowie am Standort Gütersloh die Sorten Lea (127 %), Simonetta (138 %), Gaya (157 %), Camelia (129 %) und Merle (128 %). Deutlich unter dem durchschnittlichen Marktertrag lagen am Standort Viersen die Sorten Grenadine (68 %) und Heidemarie (72 %) sowie am Standort Gütersloh die Sorten Goldmarie (67 %), BIM 13-1422 (69 %), Capucine (69 %) und Heidemarie (80 %).

Was zeigten die Knollenbonituren?

Bei den Knollenqualitäten fiel in 2022 am Standort Viersen vor allem der Befall mit Drahtwurm auf. Insbesondere die Sorten Adorata (75 %), Annegret (80 %), Belana (72 %), Goldmarie (81 %)Wega (71 %), Emanuele (70 %) und Heidemarie (82 %) waren betroffen. Außerdem traten stärkerer Drycore-Befall (v.a. Annegret 71 %, Belana 74 %, BIM 13-1422 mit 70 % und Heidemarie 86 % auf). Auch die Anzahl an Rhizoctonia-deformierten Knollen war bei einigen Sorten sehr hoch, wie bei Goldmarie 67 % und Heidemarie 69 %.

In Gütersloh wurden in diesem Jahr ebenso höhere Drycore- und Drahtwurm-Befallswerte ermittelt. Bei Drahtwurm waren die Sorten Belana (68 %), Capucine (69 %) und Juventa (66 %) betroffen, bei Drycore vor allem die Sorten Annegret (56 %) und Juventa (52 %).

Beschreibung der Sorten

Alte Standardsorten für Leitbetriebe

• Anuschka (Züchter: Europlant, Zulassung 2004, Leitbetriebssorte): Anuschka ist eine sehr frühe, festkochende Sorte mit ovaler Knollenform und gelber Fleischfarbe. Sie hat eine ausgeprägte Keimruhe für sehr frühe Sorten. Wir haben sie auf Wunsch der Leitbetriebslandwirte zum Vergleich wieder mit in das Sortiment aufgenommen. Datenmittel 2020 bis 2022: 98 % relativer Marktertrag, 12,4 % Stärke, 2,5 % Untergrößen, 19,4 % Übergrößen, 136 % Relativertrag zur Zeiternte, etwas Drahtwurm in 2021 Viersen (61 %) und Rhizoctonia (54 %) auch in Gütersloh (46%), dort auch Schorf (88 %, erhöhter Index 4,92), in 2022 Drahtwurm 61 % in Viersen, mittel Krautfäule bis Anfang Juli noch recht gut bei Note 3, dann schnell absterbend, recht blattgesund, höher Eisenflecken (6) auf leichten Böden zu kalt und träge, gering-mittel Schorf (4), Geschmack sehr gut (Note 2,5).

• Belana (Züchter: Europlant, Zulassung 2000, Leitbetriebssorte): Belana ist eine frühe, festkochende Sorte mit ovaler Knollenform und gelber Fleischfarbe. Auch diese Sorte haben wir auf Wunsch der Leitbetriebslandwirte wieder mit in den Vergleich genommen Datenmittel 2020 bis 2022: gering keimfreudig (3), 92 % relativer Marktertrag, 13,1 % Stärke, 3,3 Untergrößen, 3,1 % Übergrößen, 86 % Rohertrag zur Zeiternte, gering-mittel Rhizoctonia (4), mittel Krautfäule bis Anfang Juli noch recht gut bei Note 3, dann schnell absterbend, gering Eisenflecken (3), gering-mittel Schorf (4), höhere Drahtwurmbefallswerte in 2021 in Viersen (81 %), in 2022 höhere Drahtwurm- (68 bis 72 %) und Drycorebefallswerte (48 bis 74 %) in Gütersloh-Viersen; Geschmack Note 2,5.

• Allians (Züchter/Vertreiber Europlant, EU-Zulassung 2003, Leitbetriebssorte): Allians ist eine mittelfrühe, festkochende Sorte mit langovaler Knollenform und gelber Fleischfarbe. Seit vielen Jahren wird sie auf beiden Standorten geprüft und soll zum Vergleich für die Leitbetriebe weiter mitlaufen. Sie kommt im Mittel der letzten drei Jahre auf 93 % relativen Marktertrag, obwohl sie in der Ertragsbildung mittelschnell ist. Sie ist außergewöhnlich tolerant gegen Krautfäule. In Jahren mit Krautfäule schneidet sie daher zur Endernte in der Regel deutlich besser ab. Auch 2021 war sie lange stabil bis zum 9. Juli bei einer Note von 2,25. In der Sortierung ist sie sehr gleichmäßig (2,7 % Untergrößen, 9,5 % Übergrößen). Mit Drycore, Rhizoctonia- und Drahtwurmbefallswerten fällt sie immer mal negativ auf. 2020 gab es mehr Drycore (80 %), in 2021 mehr Drahtwurm (67 %) in Viersen, in 2022 mittlere Drahtwurm- und Drycorebefallswerte und vermehrt Schorf 2021 (94 %, Index 3,98) in Gütersloh. Geschmacklich ist sie mit Note 2,8 als gut einzustufen. Sie ist sowohl für die Direktvermarktung als auch für die Abpackung geeignet. Allians ist bei Bioland auf der 10 % Liste (Bioland-Richtlinie ab 1. Januar 2022: Auf mindestens 10% der Kartoffelanbaufläche muss eine überdurchschnittlich Krautfäule-stabile Sorte angebaut werden.)

Weitere mittelfrühe (bis mittelspäte), festkochende Lagersorten

• Mary Ann (Züchter: Norika, Zulassung 2019): Mary Ann ist eine mittelfrühe, festkochende Sorte mit ovaler Knollenform und tiefgelber Fleischfarbe. Sie ist langsam in der Ertragsbildung mit kräftigem Kraut und erreichte zur Zeiternte nur 56 % Relativertrag. Bei mittlerer Krautfäuleanfälligkeit muss der hohe Ansatz dann also erst einmal gefüllt werden. Dann werden sehr hohe Erträge erwartet. Bei uns lag sie im Mittel dreier Jahr bei 96 % relativen Marktertrags, in 2021 schlechter. Hier hatte sie auch einige Untergrößen (bis 21,8 % in Viersen). Die Krautfäulebonituren fielen in 2021 mittel bis schlechter aus im Vergleich zu den anderen Sorten. Die Stärkegehalte sind recht hoch mit 13,5 %. Diese Sorte hat eine geringe Keimfreudigkeit und ist gut lagerbar. Im Geschmack liegt sie mit Note 3,2 eher schlechter. Sie hat eine glatte Schale. Die Anfälligkeiten gegenüber Rhizoctonia, Eisenflecken und Schorf sollen gering sein. Bei uns zeigte sie in 2020 und 2021 einen erhöhten Drahwurmbefall (80 und 73 %) in Viersen und einen höheren Rhizoctonia-Index (2,16) in GT. In 2022 war sie vergleichsweise besser bei Drahtwurm und Dryore als die anderen Sorten.

• Darling (Züchter: Danespo, EU-Zulassung neu 2018, 10 % Liste bei Bioland): Darling ist eine mittelfrühe, festkochende Sorte (mehr AB als A) mit ovaler Knollenform und hellgelber Fleischfarbe. Darling war recht schnell im ersten Jahr in Gütersloh mit 122 % Relativertrag in der Zeiternte, sehr langsam im zweiten Jahr (26 %) und im dritten Jahr langsam (56 %). Diese Sorte soll einen guten Ertrag haben, gut lagerbar sein und kein Zwiewuchs aufweisen. Letzteres ist in Bayern allerdings verstärkt aufgetreten und es trat viel Zwiewuchs auf. Bei der Endernte lag Darling im Mittelfeld mit 87 % relativen Marktertrag bei etwas Übergrößen im ersten Jahr 15,9 % und mehr Untergrößen in 2022 (18,8 %). Die Stärkegehalte liegen bei 13,0 %. Die Krautfäuleanfälligkeit sei gering, was sie im zweiten Jahr nicht so zeigte, da lag sie mit Note 5 im Mittelfeld in GT. In 2020 fiel sie mit einem höheren Rhizoctonia-Index (2,04) in GT auf. Auch in 2021 hatte sie Viersenl Rhizoctonia (81 %). In 2022 war es mehr Drahtwurm (62 %). Es wird aus Bayern auch eine Virusanfälligkeit angemerkt. Im Geschmack soll sie gut sein, steigt bei uns mit einer mittel guten Note von 2,6 ein.

• Gaya (Solana/ den Hartigh NL, 2020) mf-msp, (v)f?: Gaya ist eine neuere eher mittelspäte als mittelfrühe, festkochende Sorte mit gelber Fleischfarbe, gelber Schale und rundovaler Knollenform. Sie soll eine gute Trockenheitstoleranz mitbringen. Bei guter Sortierung soll sie einen hohen Ertrag erbringen. Im Mittel von zwei Jahren stieg sie auch mit sehr guten 133 % relativen Marktertrags aber mit deutlich mehr Übergrößen bis zu 44,7 % ein. Die Stärkegehalte waren allerdings mit 12,0 % etwas geringer. Bei der Zeiternte erreichte sie erwartungsgemäß nur 73 % Relativertrag. Bei der Krautfäule zeigt sie sich sehr stabil bis Anfang Juli mit Note 2 und bricht dann zusammen bzw. reift ab. Sie soll Schorf resistent sein und eine Y-Virus Resistenz haben. In 2021 hatte sie hohe Drahtwurmbefallswerte von 81 % in Viersen und auch 2022 fiel sie mit höheren Drahtwurm- (bis 63 %) und Drycorebefallswerten (bis 54 %) auf. Im Speisetest kam sie zunächst nur auf eine mittlere Note von 3,0. Sie kann gut gelagert werden.

Krautfäule-stabil/tolerante Sorten

• Capucine (Züchter: Germicopa, Zulassung 2019): Capucine ist eine mittelfrühe, festkochende Sorte mit langovaler Knollenform und tiefgelber Fleischfarbe. Hierbei handelt es sich wiederum um eine Allians-Kreuzung. In der Zeiternte war sie im Mittel dreier Jahre mittelschnell mit 102 % Relativertrag. Zur Endernte zeigte sie nur 83 % Marktertrag, wobei sie im ersten Jahr deutlich besser war und dann stärker abfiel. Viersenlleicht lag es an der Krautfäule in 2021, hier war sie sehr schnell stark (Note 7) in Viersen befallen. In Gütersloh hatte sie 2022 mehr Untergrößen (17,7 %), konnte offenbar die Knollen nicht füllen. Die Stärkegehalte lagen bei mittleren 13,8 % und schwankten stärker zwischen den Jahren und Standorten. Bei den Speisetests war sie im Mittelfeld bei einer Note von 3,0 gelandet. Weitere Eigenschaften: geringe Keimfreudigkeit, sehr geringe Anfälligkeit für Eisenflecken und geringe Anfälligkeit für Schorf. Drahtwurm trat in 2021 in Viersen mit erhöhten 77 % auf und in 2022 in Gütersloh mit 69 %.

• Otolia (Züchter Europlant, Zulassung EU 2014, 10 % Liste bei Bioland): Otolia ist eine mittelfrühe vorwiegend festkochende Sorte mit gelber Fleischfarbe und runder Knollenform. Die Erträge sollen im mittleren Bereich bei sehr guter Sortierung liegen. Bei uns erreichte sie gute relative Markterträge (128 %), da sie insbesondere mit ihrer Krautfäulestabilität punkten kann. 2021 zeigte sie das auch wieder ganz schön: lange Note 1 bis 2 auf beiden Standorten. Sie neigt allerdings zu Übergrößen (Mittel: 11,7 %, maximal 18,6 %) muss daher möglicherweise mit noch grünem Laub abgeschlegelt werden. Es wurde in Bayern auch schon Hohlherzigkeit beobachtet. Bei den Zeiternten war sie in der Regel schnell (Mittel 129 %). Bei den Knollenbonituren fällt sie immer wieder mit Rhizoctonia und Drycore/Drahtwurm auf, auch mal durch Silberschorf und Colletotrichum, auch in 2021 und 2022 war mehr Drahtwurm da (57 % und bis 54 %). Geschmacklich liegt sie bei einer mittleren Note von 2,8 bei hohen Stärkegehalten (14,7 %). Mit guter Keimruhe ist sie bis ins Frühjahr lagerbar. Sie wäre für die Abpackung (raue Schale beachten) oder Direktvermarktung geeignet.

Weitere mittelfrühe, vorwiegend festkochende Lager- und Abpacksorten

• Camelia Züchter HZPC, EU-Zulassung 2021): Camelia ist eine mittelfrühe, vorwiegend festkochende Sorte mit ovaler Knollenform und tiefgelber Fleischfarbe. So soll große Knollen machen (großfallend) einen hohen Ertrag erbringen und robust sein. Sie soll überdies mit Trockenheit gut klarkommen. Bei der Zeiternte war sie mittelschnell mit 101 % Relativertrag, wobei sie in Gütersloh abfiel und in Viersen recht schnell war. Zur Endernte kam sie auf mittlere 112 % Marktertrag, teils schwankend und mitunter bei vielen Übergrößen (bis zu 30,8 %, im Mittel 14,3 %). Sie soll für Krautfäule und Alternaria anfälliger sein. In Viersen 2021 war sie mit bei den schlechteren und schnell hoch mit Krautfäule befallen. Sie soll eine gute Schorfresistenz, Eisenflecken-Resistenz und eine gute Y Virus Resistenz haben. In 2021 hatte sie in Viersen vermehrt Drahtwurm (67 %), 2022 auf beiden Standorten (bis 55 %). Bei den Speisetests kommt sie bisher auf eine mittelgute Note von 2,7. In Bayern hat sie nicht so gut geschmeckt. Diese Sorte eignet sich für die Direktvermarktung und die Abpackung und soll gut lagerbar sein.

• Olivia (Züchter: Europlant, Zulassung 2019): Olivia ist eine mittelfrühe, vorwiegend festkochende Sorte mit tiefgelber Fleischfarbe. Sie soll zügig in der Ertragsbildung sein. Sie erreichte zur Zeiternte mittlere 105 % Relativertrag, wobei diese stärker schwankten zwischen den Standorten und Jahren. Zur Endernte kam sie auf gute 115 % relativen Marktertrag bei guter Sortierung. Der Stärkegehalt liegt bei 14,5 %. Bei der Krautfäule war sie in 2021 mittelgut, länger bei um die Note 3, später schnell zusammengebrochen und abgestorben, in Gütersloh sehr hoch befallen. Weitere Krankheitseigenschaften sind: mittelanfällig für Eisenflecken und sehr gering bis gering anfällig für Schorf. Außerdem besitz sie eine breite Nematodenresistenz und Nematodentoleranz. Etwas Drahtwurm (63 %) und Drycore (41 %) war in 2021 in Viersen zu verzeichnen. Ebenso 2022: Bis 62 % Drahtwurm und bis 54 % Drycore. Beim Speisetest liegt sie derzeit mit Note 3,1 im eher schlechteren Mittelfeld. Bei geringer Keimfreudigkeit soll sie gut lagerbar sein bis in den Anschluss und könnte für die Abpackung geeignet sein.

• Juventa (Züchter: Europlant, Zulassung 2017): Juventa ist eine mittelfrühe, vorwiegend festkochende Sorte mit ovaler Knollenform und gelber Fleischfarbe. Sie soll erst zögerlich in der Entwicklung sein und hat bei uns auch nur 81 % Relativertrag zur Zeiternte. Zur Endernte erreichte sie mittlere 102 % relativen Marktertrag bei sehr guter Sortierung. Die Stärkegehalte liegen bei 13,4 %. Bei den Krankheiten wird sie wie folgt eingestuft: mittlere Krautfäuleneigung, sehr geringe Anfälligkeit für Eisenflecken und geringe Anfälligkeit für Schorf. In Gütersloh lag sie mit Note 4 Anfang August in der Krautfäule im guten Mittelfeld. In 2021 zeigte sie in Gütersloh vermehrt Schorf (93 %, Index 3,85) und auch Rhizoctonia (66 %, Index 2,48), in 2022 auch Drahtwurm in GT (66 %) und Rhizoctonia (30 %). Juventa zeichnet sich durch eine breite Nematodenresistenz aus. Sie hat eine ausgeprägte Keimruhe und hat daher eine sehr gute (klassische) Lager-, Pack- und Wascheignung, benötigt aber auch etwas länger zum Erreichen der Schalenfestigkeit. Im Speisetest pendelt sie sich bei einer eher schlechteren Note von 3,4 ein.

Rote Schale

• Grenadine (van Rjin, Fr; EU-Zulassung): Grenadine ist eine mittelfrühe, festkochende Sorte mit langovaler Knollenform und gelber Fleischfarbe. Sie könnte aufgrund ihrer schönen Optik mit roter, glatter Schale in der Direktvermarktung als Spezialität interessant sein. Sie soll Krautfäule-anfälliger sein. Das war in 2021 in Viersen auch der Fall mit bereits einer Befalls-Note von 7 Anfang Juli. Daher war der Ertrag auch sehr gering mit nur 24 % relativen Marktertrags zur Endernte. Auch im zweiten Jahr war sie noch deutlich unter dem Durchschnitt (68 %). Dabei traten 2021 viele Untergrößen auf (17,9 %). Der Stärkegehalt liegt im Mittel bei 12,3 %. Zur Zeiternte erreichte sie auch nur 46 % Relativertrag. Geschmacklich liegt sie im Mittelfeld mit Note 2,9, sie soll aber sehr gut schmecken. Bei den Knollenbonituren fiel sie mit einem höheren Drahtwurmbefallswert von 69 % in Viersen 2021 auf. In 2022 war sie vergleichsweise besser als andere Sorten. Sie bringt eine Schorf Resistenz mit.

Dr. Claudia Hof-Kautz,

Landwirtschaftskammer NRW