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Projekt

Clostridienbesatz in der Milch - aktueller Stand und Maßnahmen zur Reduzierung -

Projekt

Leitbetriebe ökologischer Landbau in NRW

Beschreibung

Die Molkerei Söbbeke strebt eine weitere Steigerung der Qualität bei der Käseherstellung in ihrer Dorfkäserei an. Hierzu soll in Zukunft unter anderem der Clostridienbesatz in der Milch gesenkt werden. Um eine erste Übersicht über den Clostridienbesatz zu bekommen, wurden an der Milchwirtschaftlichen Lehr- und Versuchsanstalt der Landwirtschaftskammer Weser-Ems bis zu 8 Proben pro Betrieb überprüft.

Versuchsjahr

1999

Ergebnisbericht

 Ergebnisbericht als PDF

Ansprechpartner

Dr. Leisen, Edmund
Abteilung: FB 53
Aufgaben: Versuchswesen Futterbau, Milchvieh
0251 2376 594
0251 2376 19594
E-Mail: Edmund.Leisen@lwk.nrw.de
Telefon: 0251 2376 594

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