Leitbetriebe ökologischer Landbau in NRW
In der Praxis werden immer wieder die Fragen gestellt: Gibt es zwischen den drei Qualitätsmerkmalen der Milch einen Zusammenhang? Wenn ich Keimzahl und Zellgehalt im Griff habe, liegen dann nicht auch die Clostridiengehalte im gewünschten Bereich?
2001
Ein Zusammenhang zwischen den drei Qualitätsmerkmalen konnte in den vorliegenden Untersuchungen nicht nachgewiesen werden. Die Clostridienbelastung hatte weder auf den Zellgehalt noch auf die Keimzahl einen Einfluss.
Dr. Leisen, Edmund
Abteilung: FB 53
Aufgaben: Versuchswesen Futterbau, Milchvieh
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