Ziel der Landesregierung von Nordrhein-Westfalen ist die Steigerung des Ökolandbaus auf 20 % bis 2030. Den Rahmen dafür gibt die landesweite Nachhaltigkeitsstrategie. Ein Instrument zur Erreichung dieses Ziels sind die Öko-Modellregionen NRW. Durch ihre Etablierung soll eine verstärkte und erweiterte Vernetzung von Verarbeitungs- und Vermarktungsmöglichkeiten auf regionaler Ebene, etwa im Lebensmittelhandwerk, im Handel, in der Gastronomie oder in öffentlichen Kantinen, geschaffen werden. Dass sich innerhalb der Regionen zukünftig bessere Absatzpotenziale für ökologisch erzeugte Produkte finden können soll vor allem das Interesse an einer Umstellung landwirtschaftlicher Betriebe auf die ökologische Wirtschaftsweise steigern.
Die nordrhein-westfälische Ministerin für Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Silke Gorißen, hat auf einer Veranstaltung aus der Reihe "NRW kocht mit Bio" in Minden-Lübbecke für mehr regionale Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung geworben.
Im Rahmen der Initiative „NRW kocht mit Bio“ haben Küchenbetriebe nun die Möglichkeit, an einem umfangreichen Bio-Coaching teilzunehmen. Voraussetzung ist, dass Sie Bio-Lebensmittel in ihrem Küchenbetrieb einführen, den Bio-Anteil erhöhen wollen und dabei eine Bio-Zertifizierung anstreben.
Gut 50 Teilnehmerinnen und Teilnehmer interessierten sich vergangene Woche bei einer Online-Veranstaltung dafür, wie eine nachhaltige Beschaffung von Lebensmitteln und Verpflegungsdienstleistungen mit dem Schwerpunkt Bio-Regional möglich gemacht werden könnten.
Unter dem Motto: "Höxter isst" hatten am Donnerstag, 28. September 2023, die Bürgerinnen und Bürger auf dem Gelände der Landesgartenschau in Höxter die Möglichkeit, nachhaltig erzeugte Bio-Produkte aus der Region zu genießen.
In zahlreichen Netzwerkveranstaltungen können neue Kooperationen gebildet und Ideen entwickelt werden, damit zukünftig mehr Bioprodukte im Münsterland wachsen, verarbeitet, verpackt und konsumiert werden.
Die beiden Kreise Kleve und Wesel fördern ab Juni 2023 die erste Bio-Zertifizierung von Betrieben aus dem der Landwirtschaft nachgelagerten Bereich, wie Gastronomie und Kantinen.