Der Verein Ernährung NRW hat eine neue digitale Plattform entwickeln lassen, die den Bereich AHV und Lieferanten besser sichtbar machen und zu mehr Vernetzung sowie neuen regionalen Lieferbeziehungen führen soll.
„Die Mahlzeitenmacher“ – diese neue digitale Plattform bringt die Beteiligten der Wertschöpfungskette für die Außer-Haus-Verpflegung in NRW zusammen. Am 8. Juli fand im LVR-Industriemuseum in Oberhausen die große Vernetzungsveranstaltung „Die Mahlzeitenmacher“ statt – ein voller Erfolg für alle Beteiligten der Außer-Haus-Verpflegung und der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette in Nordrhein-Westfalen!
Zahlreiche interessierte Gäste aus der Lebensmittelerzeugung, -produktion, -verarbeitung, Logistik sowie der Außer-Haus-Verpflegung nutzten die Gelegenheit, um sich über regionale Wertschöpfung auszutauschen, Best Practices kennenzulernen und neue Kooperationen anzustoßen. Im Mittelpunkt stand dabei die neue digitale Plattform „diemahlzeitenmacher.de“ – ein zentrales Werkzeug zur Vernetzung, Informationsbeschaffung und Stärkung regionaler Partnerschaften.
Ein Tag voller Impulse und Begegnungen
Den Auftakt der Veranstaltung bildete ein Grußwort von Dr. Jan Dietzel vom Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz NRW. Er hob die Bedeutung regionaler Lebensmittel sowie die zentrale Rolle der Branche für Nordrhein-Westfalen hervor. Andreas Heinz, Vorsitzender von Ernährung-NRW e. V., betonte das Engagement regionaler Akteure und würdigte unter anderem die Schutzgemeinschaften in NRW mit ihren EU-geschützten Spezialitäten als Vorbilder gelebter Qualität und Herkunft.
Jörg Meyer von jumpr Public Relations stellte die Plattform diemahlzeitenmacher.de vor und ermutigte die Teilnehmerinnen und Teilnehmer zur Registrierung. Die Plattform ermögliche es Betrieben der Außer-Haus-Verpflegung, gezielt mit Erzeugerbetrieben, Produzenten, Verarbeitern und Logistikpartnern aus der Region in Kontakt zu treten – und so mehr regionale Produkte auf ihre Speisepläne zu bringen.
Offen kommunizieren
Ein zentrales Highlight war die Best-Practice-Runde mit inspirierenden Einblicken aus der Praxis. Unter der Moderation von Dr. Svea Pacyna-Schürheck, Vorständin von Ernährung-NRW e. V., berichteten sieben engagierte Akteure aus unterschiedlichen Bereichen der Wertschöpfungskette von ihren Erfahrungen, Erfolgen und Herausforderungen:
- Heiner Keil, Hof Keil, Reken
- Leonhard Große Kintrup, Milchhof Große Kintrup GmbH & Co. KG, Münster
- Jan-Paul van Leendert, Bio-Rhein-Maas Naturkostgroßhandel, Kerken
- Lena Mosch, H. Funken GmbH & Co. KG, Kempen
- Uwe Nickut, Nickut Catering GmbH, Burscheid
- Alina Koch, DIVERSA GmbH, Moers
- Ronald Lubitz, Käthe-Kollwitz-Berufskolleg, Oberhausen
Die Runde zeigte eindrucksvoll, wie vielfältig und lösungsorientiert regionale Zusammenarbeit in der Praxis gelebt werden kann. Ein zentrales Fazit: Offene Kommunikation und gegenseitiges Verständnis sind entscheidende Faktoren für erfolgreiche Partnerschaften entlang der Lebensmittellieferkette.
Abgerundet wurde die Veranstaltung durch eine lebendige Kooperationsbörse an Thementischen, bei der gezielt Kontakte geknüpft und konkrete Projekte angestoßen wurden. Die Gelegenheit zum direkten Austausch wurde von den Teilnehmenden begeistert angenommen.
NRW isst gut