Ist der digitalisierte Smart Store eine innovative Lösung für die steigenden Lohnkosten und knappen personellen Ressourcen in der Direktvermarktung? 

Die Veranstaltungsreihe „Bio verarbeiten – Praxis-Workshops“ bietet auch im Jahr 2026 zahlreiche Termine für alle, die an der ökologischen Lebensmittelverarbeitung interessiert sind. 

Wer sich dem Hof Frohnenbruch aufmerksam nähert, erkennt schnell, wo der Schwerpunkt des Biobetriebs liegt:  Hier wird fast alles, was auf dem Hof gedeiht und wächst, direkt vermarktet. 

Milchmarkt und Erzeugung im Bio-Fokus: Unter diesem Motto stand die 16. Öko-Milchviehtagung, die der Fachbereich Ökologischer Land- und Gartenbau der Landwirtschaftskammer NRW am 10. Dezember veranstaltet hat. 

Alle Biomilchprodukte werden, gemessen an den Einkaufsmengen, aktuell stärker nachgefragt als im vergangenen Jahr. Die erhöhte Nachfrage trifft zusammen mit erfreulichen Bio-Erzeugerpreisen. 

Trotz hoher Nachfrage und guter Verkaufspreise bleibt die Aufzucht und Mast von Bio-Kälbern eine Herausforderung für Betriebe. Gefragt sind individuelle Lösungen. 

Drei Betriebe, drei Konzepte: Einblicke, Austausch und Inspiration für Direktvermarkter bot die Veranstaltung „Direktvermarktung on Tour“. 

Der Verein Ernährung NRW hat eine neue digitale Plattform entwickeln lassen, die den Bereich AHV und Lieferanten besser sichtbar machen und zu mehr Vernetzung sowie neuen regionalen Lieferbeziehungen führen soll.

Wie gestaltet sich der Markt für Bioschweinefleisch? Dieser Frage gingen Ende Juni Landwirte, Berater und Vermarkter auf einer Tagung in Haus Düsse nach.

Digitalisierung und Automation sind längst in der Landwirtschaft angekommen. Auch in der Direktvermarktung werden smarte Lösungen immer interessanter

Einen Laden mit regionalen Produkten, der rund um die Uhr geöffnet hat: Den gibt es seit Oktober 2024 in Rheurdt-Schaephuysen. 

Ob Niedersächsischer Weg mit 15 %, Green Deal auf europäischer Linie mit 25 % oder das mit 30 % ausgerufene Ziel für den Ökolandausbau - auf Bundesebene haben alle erklärten Ziele zum Ausbau des Ökolandbaus eines gemeinsam: Es sind Absichtserklärungen.