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In Deutschland wurde 2024 auf rund 126 800 ha Gemüse angebaut. 

Auf beinahe einem Drittel dieser Fläche wuchsen Spargel und Zwiebeln. Gegenüber dem Vorjahr ist die Gesamtanbaufläche um 3 %, die Bio-Anbaufläche sogar um 5 % gewachsen. 15,3 % der Gemüseanbaufläche wurden 2024 ökologisch bewirtschaftet.

Während Spargel insgesamt das flächenmäßig wichtigste Gemüse in Deutschland ist, nehmen im ökologischen Landbau die Möhren-Anbauflächen den größten Raum ein. Auf 3 352 ha – und damit auf fast einem Viertel der Möhrenanbaufläche – wuchsen 2024 Bio-Möhren.

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