Am 6. November startet die Ringvorlesung des Wissenschaftlichen Beirats für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz beim BMLEH. Die Beiratsmitglieder führen in zehn Vorlesungen durch ihr aktuelles Gutachten „Mehr Auswahl am gemeinsamen Tisch: Alternativprodukte als Beitrag zu einer nachhaltigeren Ernährung“, wobei jeder Termin Raum für den Austausch mit dem Publikum bietet.

Um eine nachhaltigere Ernährung zu fördern und die Klimaziele sowie andere Nachhaltigkeitsziele zu erreichen, rücken Alternativprodukte zu tierischen Lebensmitteln zunehmend in den Fokus. Das Gutachten „Mehr Auswahl am gemeinsamen Tisch“ untersucht, wie pflanzenbasierte und biotechnologische Alternativprodukte einen Beitrag leisten können – und welche politischen, wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Rahmenbedingungen dafür nötig sind. 

In der Veranstaltung werden 

• der aktuelle Stand und die Marktpotenziale dieser Alternativprodukte dargestellt
• ihre möglichen Umwelt-, Klima- und Gesundheitswirkungen beleuchtet
• Herausforderungen in Produktion, Regulierung und Verbraucherakzeptanz analysiert
• Wechselwirkungen mit Landwirtschaft, Handel und Ernährungssystem diskutiert
• zentrale politische Handlungsoptionen vorgestellt. 

Im Mittelpunkt steht die Frage, wie eine faire Ernährungsumgebung gestaltet werden kann, die Verbrauchern und Verbraucherinnen eine vielfältige und nachhaltige Auswahl am „gemeinsamen Tisch“ ermöglicht.

Organisiert wird die Ringvorlesung universitäts- und institutsübergreifend. Mit dabei sind die Universität Augsburg, die Humboldt-Universität zu Berlin, die Universität Bonn, die Universität Erlangen-Nürnberg, die Universität Göttingen, die Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, die Universität Hohenheim, die Christian-Albrecht-Universität zu Kiel, die Universität Konstanz, die Universität Paderborn, das Thünen-Institut und die Wageningen University and Research.

Universität Göttingen