Hofkäsereien, die ihre Milch selber verarbeiten, benötigen Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen mit umfangreichen Kenntnissen in der Herstellung von Milchprodukten. Die Fortbildung „Fachagrarwirt/in Handwerkliche Milchverarbeitung” bietet für angehende Hofkäser und Hofkäserinnen eine fundierte Weiterbildung. Die neue Bewerbungsphase beginnt am 26. März .
Fachagrarwirte und Fachagrarwirtinnen sind gefragte Experten und werden gezielt auf die selbstständige Leitung einer Hofkäserei vorbereitet. Der Lehrgang eignet sich ideal, um Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen weiterzubilden oder engagierten Interessierten eine professionelle Qualifikation zu ermöglichen.
Die bundesweit einzigartige Fortbildung wird vom Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V. in Kooperation mit der Staatlichen Fachschule für Milch- und Molkereiwirtschaft LAZBW in Wangen im Allgäu durchgeführt und ist seit zehn Jahren staatlich anerkannt.
VHM e.V.