Zwei kostenfreie digitale Plattformen helfen bei der regionalen Vermarktung, die Sichtbarkeit zu erhöhen, neue Kontakte zu knüpfen und Absatzwege zu erweitern – ohne großen Aufwand.
Die regionale Vermarktung gewinnt für viele Bioland-Betriebe zunehmend an Bedeutung: Sie schafft Nähe zwischen Erzeugung und Nachfrage, stärkt regionale Wertschöpfungsketten und erhöht die Unabhängigkeit von volatilen globalen Märkten. Gleichzeitig ist kleinteilige regionale Vermarktung anspruchsvoll – sie braucht Zeit, Kontakte, verlässliche Strukturen und Sichtbarkeit über den eigenen Hof hinaus. Digitale Plattformen können genau hier ansetzen: Sie schaffen Übersicht, erleichtern die Vernetzung und machen Betriebe und Produkte für potenzielle Abnehmer sichtbar – ohne hohen Aufwand und ohne Verkaufsverpflichtung. Drei beispielhafte Angebote sind dafür besonders empfehlenswert.
Die Mahlzeitenmacher
Die Mahlzeitenmacher: regionale Bioprodukte für Großküchen und Gemeinschaftsverpflegung
Die Plattform „Die Mahlzeitenmacher“ richtet sich gezielt an die regionale Außer-Haus-Verpflegung, von Kitas und Schulen über Kantinen bis hin zu Gastronomie und Catering. Erzeugerbetriebe, Verarbeiter und Logistiker aus NRW können sich hier kostenlos präsentieren und ihre Produkte sichtbar machen.
Ziel ist es, bio-regionale Lebensmittel einfacher in die Gemeinschaftsverpflegung zu bringen. Für die Erzeuger bedeutet das:
- mehr Sichtbarkeit bei professionellen Abnehmern,
- direkte Kontaktmöglichkeiten ohne Zwischenhändler,
- Zugang zu neuen Absatzwegen in der Region.
Die Eintragung ist kostenfrei, überschaubar im Aufwand und wird durch den Verein Ernährung-NRW e. V. getragen. Gefördert wird die Plattform durch das Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes NRW.
Webseite: www.diemahlzeitenmacher.de
Regiothek und FoodConnectRuhr
Regiothek: regionale Wertschöpfung sichtbar machen - heute B2C, morgen B2B
Die Regiothek ist eine bundesweit bekannte Plattform zur Darstellung regionaler Lebensmittelbetriebe und ihrer Lieferbeziehungen. Herzstück ist eine interaktive Karte, die transparent zeigt, wer was erzeugt, verarbeitet, verkauft oder bezieht. Gerade für Höfe, die mehrere Vermarktungswege bedienen (Hofladen, Verarbeitung, Gastronomie, Großabnehmer), bietet das große Vorteile. Der Basiseintrag ist kostenfrei und schnell angelegt. Er dient vor allem der Sichtbarkeit und Vernetzung. Perspektivisch entwickelt die Regiothek darüber hinaus regionale B2B-Marktplätze, auf denen der gewerbliche Einkauf gebündelt und vereinfacht wird.
Webseite: www.regiothek.de
FoodConnectRuhr: Modellregion Dortmund aktiv nutzen
Im Raum Dortmund arbeitet das Projekt FoodConnectRuhr eng mit der Regiothek zusammen. Ziel ist es, die regionale Beschaffung für Großabnehmer, Weiterverarbeitung, Hofläden und den Lebensmitteleinzelhandel deutlich zu erleichtern.
- Phase 1: Eintragung in die Regiothek zur Sichtbarkeit und Vernetzung
- Phase 2 (Start Sommer 2026): Aufbau eines regionalen B2B-Marktplatzes
Dortmund ist Modellregion im bundesweiten Wettbewerb „Besser essen in der Region“, gefördert durch das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH). Für Erzeuger aus Dortmund und Umgebung lohnt sich eine aktive Vernetzung mit FoodConnectRuhr besonders, um frühzeitig von neuen Strukturen und Partnerschaften zu profitieren.
Webseite: www.foodconnectruhr.de
Fazit
Die Plattformen sind kostenfrei, unaufwändig und unverbindlich - und sie helfen dabei, den Betrieb dort sichtbar zu machen, wo regionale Nachfrage entsteht. Wer regionale Vermarktung strategisch weiterentwickeln möchte, sollte diese digitalen Werkzeuge als Ergänzung zur persönlichen Vermarktung unbedingt nutzen.
Bioland NRW e.V.