Die Öko-Feldtage 2025 auf dem Wassergut Canitz nahe Leipzig stehen am 18. und 19. Juni ganz im Zeichen von nachhaltigem Wassermanagement in der Landwirtschaft. 

Die Besucher und Besucherinnen können sich zudem komprimiert über die neusten Entwicklungen im ökologischen Pflanzenbau, der Tierhaltung und bei der Umstellung auf eine biologische Produktion informieren. Es geht um innovative Technik, um neue Sorten und Wissen aus der Praxis für die gesamte Landwirtschaft. Die Eröffnung übernimmt Sachsens Landwirtschaftsminister Georg-Ludwig von Breitenbuch.

„Gemeinsam mit allen Partnern und Partnerinnen machen wir erstmals in Sachsen das Wassergut Canitz zum zentralen Treffpunkt für den Ökolandbau. Forschende und Praktiker*innen diskutieren mit der Politik und Verbänden in spannenden Foren, was die ökologische Landwirtschaft jetzt braucht, um zu wachsen und sich weiterzuentwickeln“, so Carsten Veller, Leiter Kommunikation und Netzwerk bei der FiBL Projekte GmbH. „Mit über 360 Ausstellern haben wir in diesem Jahr einen Rekord erreicht. Zudem bieten wir noch mehr digitale Technik und einen neu konzipierten Ausstellungsbereich zur Tierhaltung. Die Öko-Feldtage haben sich außerdem zu einem bedeutenden agrarpolitischen Forum entwickelt, bei dem Politiker und Politikerinnen in den Dialog mit Wirtschaft und Praxis treten. In vielen Veranstaltungen geht es um die junge Generation. Beim Job-Speed-Dating können Unternehmen und junge Talente zusammenfinden, im Meeting "Green Youth Together" tauschen sich junge Vertreter verschiedener Verbände und Organisationen zur Zukunft des Ökolandbaus aus.“

Wasser sparen, Grundwasser schützen

Das diesjährige Schwerpunktthema "Wasser" spiegelt sich in über 40 Programmpunkten wider, darunter Agroforstsysteme, verschiedene Bewässerungsmethoden, Führungen zur Waldweide sowie zum Wasserwerk Canitz. „Schonende Bodenbearbeitung, angepasste Fruchtfolgen und Sorten sowie extensive Tierhaltung: Auf den Öko-Feldtagen zeigen wir unsere am Wasserschutz orientierte Wirtschaftsweise und viele Ausstellende ihre Technik und Beratungsleistungen“, meint Dr. Bernhard Wagner, Geschäftsführer des Wasserguts Canitz, einem Tochterunternehmen der Leipziger Wasserwerke, das seit über 30 Jahren wasserschonend und wirtschaftlich erfolgreich arbeitet.

Wie gelingt nachhaltiger Wasserschutz in der Landwirtschaft? Der "Wasserkongress kompakt", veranstaltet vom FiBL Deutschland und dem sächsischen Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL), bringt im Vorfeld der Öko-Feldtage, am 17. Juni Landwirtschaft, Politik, Wasserwirtschaft und Forschung zusammen.

Das "OFC"

Vor den Öko-Feldtagen finden zwei weitere Veranstaltungen statt. Vom 16. bis 18. Juni lädt das Organic Future Camp 2025 (OFC), initiiert und finanziert vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH), junge Menschen zwischen 16 und 32 Jahren ein, aktiv die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft von morgen mitzugestalten. Auf den Öko-Feldtagen 2025 werden die Ergebnisse am 18. Juni an das BMLEH sowie die Branche übergeben.

FiBL