Stärkegehalt verschiedener Sorten 2000-2003

Projekt Leitbetriebe ökologicher Landbau in NRW

Standort

Leitbetrieb Kinkelbur (Landkreis Minden)Leitbetrieb Vollmer (Landkreis Gütersloh)sowie 8 zusätzliche Standorte in 2003

Beschreibung Untersuchungsgegenstand ist der Einfluss von Sorte und Vorkeimung auf den Stärkegehalt.

Versuchsjahr 2003

Ergebnis Vorgekeimte Kartoffeln hatten im Mittel aller Sorten deutlich höhere Stärkegehalte, vor allem auf sandigen Lehmböden. Einzelne Sorten haben dabei sehr unterschiedlich auf die Vorkeimung reagiert. Kaum Effekte zeigten sich bei Marabel, Satina und Filea. Hohe Effekte (1.5% mehr Stärke) traten bei Cilena auf. Die Effekte schwankten stark zwischen den einzelnen Jahren.

Ergebnisbericht 30_St__rkegehalte_Sorten_KA_03.pdf

Ansprechpartner

Dr. Edmund Leisen

Mobil: +49173 9317440

E-Mail: edmund.leisen [at] lwk.nrw.de