Im Rahmen der Konzeptionsstudie „Bioregionaler Teller in der Gemeinschaftsverpflegung in den Öko-Modellregionen in NRW“ führt das Projekt-Team ANSTALT und seine Partner derzeit eine Online-Umfrage durch. Das Projekt wird beauftragt vom Münsterland e.V., stellvertretend für die fünf Öko-Modellregionen NRW und mit gefördert durch das Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen. Dafür ist die Unterstützung von Küchen, Caterern, Händlern und Lieferanten gefragt.
Nachhaltigkeit ist nicht nur ein Trend, sondern ein zentrales Thema, das alle bewegt. Bio und Regionalität stehen für Qualität und Umweltbewusstsein – Werte, die immer mehr Menschen schätzen. Projekte und Initiativen, wie die Öko-Modellregionen in NRW, setzen sich für diese Themen ein und unterstützen Akteure auf ihrem Weg.
Worum geht es?
Das Ziel ist es, den Absatz regionaler Biolebensmittel in der Gemeinschaftsgastronomie zu erhöhen. Dafür ist die Expertise der Akteurinnen und Akteure gefragt! Nehmen Sie sich 20 Minuten Zeit und beantworten Sie ein paar Fragen aus Ihrem Arbeitsalltag. Die Umfrage läuft bis zum 7. Februar 2025.
So machen Sie mit
Füllen Sie den passenden Fragebogen aus – entweder für Küchen & Caterer oder für Händler & Produzenten. Wenn Sie bei manchen Fragen unsicher sind, nutzen Sie das Feld „Sonstiges“ für individuelle Antworten. Bei Fragen stehen Ihnen die Projektmitarbeiter gerne zur Verfügung.
Kontakt für Rückfragen
- Inhaltliche Fragen/zur Küche und Logistik: Thomas Marbach – ANSTALT für Koch- und Lebensmittelkultur; Mobil: +49 (0) 176 578 23 613; E-Mail: marbach [at] kochanstalt.de (marbach[at]kochanstalt[dot]de)
- Fragen zu Ihrer Öko-Modellregion
Datenschutz und Anonymität
Ihre Teilnahme ist freiwillig und anonym. Ihre Daten werden vertraulich behandelt. Weitere Informationen finden Sie hier:
Projekt-Team ANSTALT/ Öko-Modellregionen NRW
