Am 8. April veranstaltet der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. von 19:00 bis 21:00 Uhr ein Online-Seminar zu "Bio in der Milchverarbeitung", Schwerpunkt Schaf- und Ziegenmilch. 

Um gute handwerkliche Biomilchprodukte herzustellen, ist eine gute Milchqualität die Basis.

• Worauf ist bei der Tierhaltung und der Milcherzeugung besonders zu achten, wenn die Ziegen und oder Schafmilch handwerklich verarbeitet werden soll?
• Welche Parameter sind besonders wichtig, was ist mit Zellzahlen, Keimzahlen und Inhaltsstoffen?
• Was hilft die saisonalen Schwankungen abzumildern?
• Welche Maßnahmen verbessern die Milchqualität?

Die Teilnahme ist kostenfrei. Alle weiteren Infomationen sowie die Anmeldemöglichkeit finden Sie im Terminkalender des VHM.