Am 15. April veranstaltet der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. von 19:00 bis 21:00 Uhr ein Online-Seminar zu "Bio in der Milchverarbeitung", Schwerpunk Kuhmilch. 

Um gute handwerkliche Bio-Milchprodukte herzustellen, ist eine gute Milchqualität die Basis.

• Welche Qualitäten hat die Milch?
• Worauf ist bei der Tierhaltung und der Milcherzeugung besonders zu achten, wenn die Kuhmilch handwerklich verarbeitet werden soll?
• Was muss sich ändern, wenn die Milch nicht mehr nur an die große Molkerei geliefert wird?
• Welche Parameter sind besonders wichtig, was ist mit Zellzahlen, Keimzahlen und Inhaltsstoffen?
• Welche Maßnahmen verbessern die Milchqualität und die Tiergesundheit?

Die Teilnahme ist kostenfrei. Alle weiteren Infomationen sowie die Anmeldemöglichkeit finden Sie im Terminkalender des VHM.