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Berufsausbildung
Die Ausbildung zum Landwirt/zur Landwirtin und zum Gärtner/zur Gärtnerin dauert in der Regel drei Jahre und erfolgt im dualen System. Die Ausbildung findet sowohl auf einem Betrieb als auch in der Berufsschule statt. Der ausbildende Betrieb muss für die Ausbildung staatlich anerkannt sein.
Weitere Informationen zur Ausbildung sind auf den Berufsbildungsseiten der Landwirtschaftskammer NRW zu finden. Dort sind auch Listen der regionalen Ausbildungsberater/innen zum Beruf Landwirt/in sowie Gärtner/in hinterlegt.
Ausbildungsbetriebe in NRW finden Sie unter: Anerkannte Ausbildungsbetriebe in der Landwirtschaft - Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. Ökologisch wirtschaftende Betriebe können über die Suchfunktion mit dem Begriff Ökologischer Landbau gefunden werden.
Biologisch-dynamischer Landbau
Im bio-dynamischen Landbau wird in Norddeutschland und Hessen neben der staatlichen Berufsausbildung eine Freie Ausbildung angeboten. Die vierjährige Ausbildung ist staatlich unabhängig und steht allen Interessierten offen. Grundlage ist das Ausbildungsverhältnis mit einem biologisch-dynamischen Betrieb, ein ein- bis dreimaliger Wechsel der Höfe ist vorgesehen. Der Abschluss dieser Ausbildung berechtigt zum Führen des Titels “Fachkundige/r Mitarbeiter/in im biologisch-dynamischen Land- und Gartenbau“, anerkannt wird dieser Abschluss nur innerhalb der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Die Auszubildenden der freien Ausbildung können sich für die staatlich anerkannte Berufsabschlussprüfung auf eigenen Antrag bei der Landwirtschaftskammer anmelden.
Mehr Informationen finden Sie aud der Internetseite: Freien Ausbildung im biologisch-dynamischen Landbau in NRW und Hessen
Eine zentrale Einrichtung in der Ausbildung im biologisch-dynamischen Landbau ist die Landbauschule Dottenfelder Hof bei Frankfurt/Main. Hier werden einmonatige bis einjährige Kurse angeboten.
Meisterprüfung
Landwirtschafts- und Gärtnermeister/innen werden für Fach- und Führungsaufgaben in landwirtschaftlichen und gartenbaulichen Betrieben ausgebildet. Wer an der Meisterprüfung teilnehmen möchte, muss eine erfolgreiche Abschlussprüfung in einem landwirtschaftlichen Ausbildungsberuf und danach eine mindestens dreijährige Tätigkeit als Landwirt/in bzw. Gärtner/in nachweisen. Die Meisterprüfung in der Landwirtschaft erstreckt sich über einen Zeitraum von zwei Jahren. In diesem Zeitrahmen finden sowohl vorbereitende Fortbildungsveranstaltungen und Lehrgänge, wie auch die Prüfungen statt.
Zuständig ist die Landwirtschaftskammer NRW, Nevinghoff 40, 48147 Münster: Britta Gaehtgens, Tel.: 0251- 2376-460, E-Mail: britta.gaehtgens@lwk.nrw.de (Landwirtschaft) und Marc Brockmann, Tel.: 0251- 2376-375, E-Mail: marc.brockmann@lwk.nrw.de (Gartenbau).
Studium
An der Fachhochschule (FH) Südwestfalen werden u.a. die Wahlfächer "Ökologischer Landbau" und "Ökologie" angeboten: FB Agrarwirtschaft Standort Soest - FH Südwestfalen (fh-swf.de), FB 9/ Agrarwirtschaft, Lübecker Ring 2, 59494 Soest, Tel. 02921-378-211, agrar@fh-swf.de. Ansprechpartner ist Prof. Dr. Wolf Lorleberg.
An der Hochschule Osnabrück werden u.a. die Wahlfächer "Ökologischer Pflanzenbau" und "Tierhaltung im ökologischen Landbau" angeboten: Studienverlauf | Hochschule Osnabrück (hs-osnabrueck.de) , Albrechtstr. 30, 49076 Osnabrück, Tel. 0541 969-7100, E-Mail: servicedesk@hs-osnabrueck.de.
Die Universität Bonn bietet am Institut für Nutzpflanzenwissenschaften und Ressourcenschutz (INRES), Lehrstuhl für Agrarökologie und Organischen Landbau einige Lehrveranstaltungen im Bereich „Organischer Landbau“ an. Auch das zur Uni Bonn gehörende Versuchsgut „Wiesengut“ wird ökologisch bewirtschaftet. Leiter des Institutes ist Prof. Dr. Thomas Döring. Weitere Informationen unter: Professur Agrarökologie und Organischer Landbau — Agroecology and Organic Farming (uni-bonn.de). Auf dem Hügel 6, 53121 Bonn, Tel.+49 (228) 735135, aol@uni-bonn.de .