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Forschung

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Ein zentraler Gesichtspunkt bei der Ausweitung des Ökologischen Landbaus ist die ausgewogene Weiterentwicklung von Angebot und Nachfrage. In einer Situation, in der immer höhere Anforderungen an die Qualität der Ökolebensmittel seitens der Verbraucher und des Handels gestellt werden, müssen bei der Erzeugung und Verarbeitung der Produkte viele Fragen beantwortet werden. Zahlreiche Forschungsvorhaben und Versuche in Praxisbetrieben leisten hierbei einen wichtigen Beitrag. Überall wird versucht, die besten Antworten zu geben.

An der Erarbeitung und Vermittlung von neuem Wissen sind in Nordrhein-Westfalen etliche Organisationen beteiligt, die zum Teil miteinander kooperieren.

Eine wichtige Rolle spielt in allen Fällen der direkte Praxisbezug und die enge Zusammenarbeit der beteiligten Partner.

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