Am 31. Januar findet von 8.30 Uhr bis 16.30 Uhr auf Haus Düsse das Intensivseminar Eier statt. Themen sind Zulassung, Kennzeichnung und Direktvermarktung von Eiern. 

Die Inhalte:

• Rechtliche Rahmenbedingungen in der Eiervermarktung: Kennzeichnung und Co .
• Entwicklung des deutschen Eiermarktes (Statistik)
• Eiersortierung, Eiqualität, Kosten der Eiererzeugung und Ökonomie
• Hygieneanforderungen für die Vermarktung von Eiern
• Einblicke in die unterschiedlichen Vermarktungswege / Produktpräsentation
• inklusive Hygieneschulung für lebensmittelverarbeitende Betriebe

Weitere Informationen zum Programm finden Sie hier. Die Online-Anmeldung ist hier möglich. 

Die Teilnahme kostet 171 € für Landwirte und landwirtschaftliche Arbeitnehmer aus NRW und 223 € für sonstige Teilnehmer, Hygieneschulung, Tagungsunterlagen und Tagesverpflegung sind inklusive.