Clostridienbesatz in der Milch und Strategien zur Sicherung der Käseherstellung im Winter 2002/2003 nach schwierigen Erntebedingungen
Projekt
Leitbetriebe ökologicher Landbau in NRW
Beschreibung
Mit welchen Maßnahmen lässt sich eine gute Käsequalität auch bei empfindlichen aber besonders gefragten Käsesorten in Zeiten schwierigen Futters sichern?
Versuchsaufbau
Untersuchungsparameter: Futterqualität, Clostridiengehalt in Milch und Kot, einzelbetriebliche Rahmenbedingungen (Stall-, Futter-, Melkhygiene)
Versuchsjahr
2002
Ergebnisbericht
68_Clostridienbesatz_K__seherstellung_TP_02.pdf
Ansprechpartner
Dr. Edmund Leisen
Mobil: +49173 9317440
E-Mail: edmund.leisen [at] lwk.nrw.de