Einfluss von Sorte, Vorkeimung, Lagerdauer und Lagerbedingungen auf den Geschmack und die Gesamtbewertung von Öko-Kartoffeln
Projekt
Leitbetriebe ökologicher Landbau in NRW
Standort
Leitbetriebe Kinkelbur und Vollmer
Beschreibung
Verschiedene Kartoffelsorten wurden auf dem Ökomarkt in Münster sowie auf einem Hoffest verkostet.
Versuchsjahr
2002
Ergebnis
Einen überdurchschnittlich guten Geschmack zeigte Linda. Aber auch Nicola, Exempla, Satina und Agria schnitten gut ab.
Ergebnisbericht
21_Einflu___Geschmack_KA_02.pdf
Ansprechpartner
Dr. Edmund Leisen
Mobil: +49173 9317440
E-Mail: edmund.leisen [at] lwk.nrw.de