Rohverfärbung bei Ernteknollen aus 2002
Projekt
Leitbetriebe ökologicher Landbau in NRW
Standort
Leitbetriebe Vollmer und Kinkelbur
Beschreibung
Welche Sorten sind für bestimmte Verarbeitungsschienen, bei denen die Rohverfärbung eine Rolle spielt, besonders gut geeignet? In wieweit sind die BSA-Einstufungen für Rohverfärbung auf Öko-Kartoffeln übertragbar?
Versuchsjahr
2002
Ergebnis
Eine geringe Rohverfärbung zeigten sowohl nach BSA als auch im Test Marabel, Satina, Karlena, Belana und Agria. (BSA Note 3). Die Sorte Astoria zeigte trotz BSA-Einstufung 4 schon frühzeitig eine starke Rohverfärbung. Möglicher Weise hat hier die Eisenfleckigkeit latent die Rohverfärbung gefördert.
Ergebnisbericht
26_Rohverf__rbung_KA_02.pdf
Ansprechpartner
Dr. Edmund Leisen
Mobil: +49173 9317440
E-Mail: edmund.leisen [at] lwk.nrw.de