Am 21. Juni bietet die Universität Göttingen von 12:00 bis 13:30Uhr eine Online Veranstaltung mit dem Titel "Tofu statt Burger" an. Hier werden die Ergebnisse des Jugendreports zur Zukunft nachhaltiger Ernährung vorgestellt und diskutiert.

Ob die unerlässliche Wende in Richtung nachhaltiger Ernährung gelingt, hängt nicht zuletzt davon ab, wie sich junge Menschen zukünftig verhalten. Doch die für diese Frage entscheidenden Einstellungen und Verhaltensweisen der 15- bis 29-Jährigen sind bislang kaum systematisch erhoben und ausgewertet worden. Der Jugendreport zur Zukunft nachhaltiger Ernährung zeigt, wie junge Menschen über nachhaltige Ernährung denken, wie sie ihre Ernährungsentscheidungen treffen und was sie von der Politik erwarten. 

Mit dabei sind Achim Spiller, Prof. Dr. Dr. Kristin Jürkenbeck, Maureen Schulze und Anke Zühlsdorf von der Universität Göttingen. Die Moderation hat Dr. Christine Chemnitz von der Heinrich-Böll-Stiftung. 
 
Weitere Informationen und die online-Anmeldung gibt es hier. 

Die Studie ist im Auftrag der Heinrich Böll Stiftung erstellt worden und wird im Anschluss an die Veranstaltung als Download veröffentlicht.