Liebe Leserinnen und liebe Leser, kann unsere heimische Landwirtschaft den Bedarf an Lebensmitteln decken? Der Selbstversorgungsgrad liegt im Schnitt der letzten zehn Jahre bei 85 % - der Gesamtverbrauch ist damit unverändert. Der genaue Blick auf die einzelnen Produktgruppen schlüsselt diesen Durchschnittswert jedoch der großen Bandbreite bei den einzelnen Erzeugnissen entsprechend auf und zeigt größte Unterschiede bei der Versorgung. Ein spannender Blick auf die Zahlen. Jede Menge Zahlen hält auch das Statistische Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2025 des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft bereit, in dem es um weit mehr als den Selbstversorgungsgrad geht. Und wir werfen in dieser Newsletter-Ausgabe den Blick, wie angekündigt, noch einmal auf die Biofach: In einem Beitrag geht es um die Entwicklung der Biobranche im vergangenen Jahr, der andere ist ein nachträglicher Rundgang über die Messe und vermittelt denjenigen, die nicht selbst vor Ort waren, einen kleinen Eindruck. Eine bereichernde Lektüre unseres Rundbriefes und ein schönes Wochenende wünscht Ihnen Ihre Redaktion!
