Liebe Leserinnen und liebe Leser, heute gibt es den vergangene Woche angekündigten letzten Blick auf den Output der Ökofeldtage. Mit einer Beschreibung der ausgestellten Technik im Themenfeld KI und Autonomes Arbeiten endet die Berichterstattung über die in Sachsen gezeigten Neuheiten, die Sie hoffentlich genauso interessant fanden wie wir. Weniger um KI, als vielmehr um echtes Handwerk geht es in einer weiteren Reportage, die einen Blick über den Tellerrand der heimischen Öko-Modellregionen ein weiteres Mal nach Bayern wirft, dieses Mal ins Oberallgäu. Hier kooperieren ein Biolandwirt und ein Biohotel schon seit langem bei der Vermarktung und Verarbeitung von Bio-Rind- und Lammfleisch. Und auch das Thema Agroforst ist dieser Tage ein Dauerbrenner - ein Projekt in Kleve hat nach einigen Monaten nun deutlich Gestalt angenommen. Wir wünschen Ihnen eine interessante Lektüre und ein schönes Wochenende! Ihre Redaktion.
