Bio „boomt" - das gilt umso mehr für Bio-Geflügelfleisch. Das macht die dynamische Entwicklung der Biofino GmbH & Co. KG mit Sitz in Emstek im Kreis Cloppenburg deutlich, die als Spezialist für die Bio-Geflügelfleischvermarktung in Deutschland Maßstäbe setzt.

Auf der Fläche von und eingebettet in das bunte Ensemble der Biologischen Station des Kreises Unna findet sich der Unternehmenssitz der Biofleisch NRW eG. In der Genossenschaft am nordöstlichen Rande des Ruhrgebietes sind mehr als 100 Biolandwirte und -landwirtinnen organisiert.

Handwerkliches Können und bewährte Rezepturen sind Familientraditionen, die heute in der Bio-Mühlenbäckerei Back Bord in Bochum so aktuell sind wie vor 120 Jahren.

In der Biomühle Eiling in Warstein-Sichtigvor - der einzigen reinen Biomühle in NRW - wird Biogetreide mit möglichst regionalem Bezug vermahlen und feinste Mehle vermarktet.

In der vierten Generation führt Dr. Bernd Nagel-Held die Geschicke der Eickernmühle, gelegen in Voßheide in der Nähe von Lemgo. 1989 wurden die Mühle und ihr promovierter Müller Mitglied im Bioland-Verband.

Milch aus dem Mittelgebirge: Der Name ist das Programm der Bio-Milcherzeugergemeinschaft der Mittelgebirgsbauern w. V. mit Sitz in Hamm.

Regionale Herkunft, eine besonders tierartgerechte Haltung und Transparenz für die Verbraucher schreibt sich der "Naturverbund Niederrhein" seit seiner Gründung 1988 auf die Fahnen.

Wenn man durch den Gewerbepark von Neukirchen-Nord fährt, findet man dort nicht nur die üblichen Auto- und Technologie-Firmen oder Heimwerkermärkte. Auch die Biobäckerei Schomaker hat dort ihren Hauptstandort - einladend aufgemacht mit Bistro und großer Terrasse.

Witten-Herdecke steht in Fachkreisen als Synonym für eine anthroposophische Lebens- und Lehr-Weise: So geht die Private Universität Witten/Herdecke auf das anthroposophisch ausgerichtete Gemeinschaftskrankenhaus in der Wittener Nachbarsstadt Herdecke zurück.

Der Grundstein der Biomolkerei Paul Söbbeke wurde um 1900 von niederländischen Milchhändlern gelegt. Heute finden ihre Produkte auch über die Grenzen Nordrhein-Westfalens hinaus zahlreiche Liebhaber.