Mehr heimische Biolebensmittel in den Kochtöpfen von Kantinen, Restaurants und in der Kita- und Schulverpflegung - das ist das Ziel von „NRW kocht mit Bio“. Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen hat nun weitere Leuchttürme der Initiative ausgezeichnet.

Biokreis-Partner Sergej Korotkich von der Kölner Biofleischerei bietet im Umkreis von 100 Kilometern von Köln Schlachtungen für konventionelle und Öko-Tiere mit seiner mobilen Schlachtstätte an.

Was hinter „Bunte Burger“ und dem hohen Anspruch an Geschmack und Natürlichkeit steckt, hat Ulrich Glemnitz bei einem Besuch im gleichnamigen bio-veganen Restaurant in Köln verraten.