Der Umsatz mit Biolebensmitteln in Deutschland stieg 2025 weiter, die Ökolandbau-Fläche wuchs geringfügig. Das sind knapp zusammengefasst die Trends, wie sie auf der Branchenbilanzpressekonferenz auf der Biofach in Nürnberg verkündet wurden. 

Die Anforderungen an einzelne Nährstoffe unterscheiden sich häufig zwischen Pflanze und Tier. Die Nährstoffe  Schwefel und Kalium kommen in Düngemitteln oft gemeinsam vor. 

Die Initiative Tierwohl (ITW) ist Partner des Ceres Award. 2026 vergibt sie in diesem Rahmen erstmals einen Sonderpreis an einen landwirtschaftlichen Betrieb, der das Tierwohl besonders fördert.

Wo sind die Stellschrauben bei der Düngung für einen erfolgreichen Anbau von Winterungen im Jahr 2026? 

Die BLE hat das aktuelle Statistische Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2025 herausgegeben. Es ist ab sofort erhältlich. 

Im Vergleich zum Vorjahr blieben die Werte beim Selbstversorgungsgrad 2024 relativ konstant. Eine deutliche Steigerung gab es lediglich beim Gemüse. 

Die Vorschätzung der Betriebsergebnisse für das Wirtschaftsjahr 2025/26 zeigt: Die aktuellen Aussichten sind herausfordernd – die weitere Marktentwicklung bleibt schwer vorhersehbar. 

Vom 10. bis 13. Februar hat die diesjährige Biofach in Nürnberg stattgefunden. Zahlreiche Aussteller aus NRW präsentierten die verschiedenen Facetten der nordrhein-westfälischen Biobranche am NRW-Gemeinschaftsstand. 

Zum Ende der Sperrfrist und für die anstehende Vegetationsperiode stehen die neuen N_min-Richtwerte für Wintergetreide und -raps bereit. 

Die Veranstaltungsreihe „Bio verarbeiten – Praxis-Workshops“ bietet auch im Jahr 2026 zahlreiche Termine für alle, die an der ökologischen Lebensmittelverarbeitung interessiert sind.