Ein Mutterkuhbetrieb ist in der Regel deutlich einfacher auf ökologische Wirtschaftsweise umzustellen als andere Zweige in der Rinderhaltung. Trotzdem gibt es einige Stolperfallen, die die Betriebe vor der Umstellung kennen sollten.

Die Änderungen bei den Auslegungen von Weidevorgaben im Rahmen der EU-Öko-Verordnung führen aktuell zu vielen Reaktionen. Betroffen von einer geänderten Handhabung sind unter anderem viele (Milchvieh-)Betriebe in Süddeutschland.

Die Rinderzüchter des Fleischrinder-Herdbuches (FHB) für Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz und das Saarland starten traditionell als erster Zuchtverband in Deutschland mit einer großen Deckbullenversteigerung in das neue Verkaufsjahr.

Gerade bei Mutterkuhbetrieben sind es oft kleinere Änderungen, die eine Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung ermöglichen. Warum kann es sich lohnen, Mutterkühe ökologisch zu halten? Das erläutert dieser Beitrag aus Niedersachsen.

Die kuhgebundene Kälberaufzucht wird in kleinen und großen Betrieben praktiziert. Um einen Überblick über die Vielfalt in den Betrieben zu bekommen, hat im vergangenen Jahr eine Erhebung zu den Erfahrungen auf der Grundlage verschiedener Betriebsstrukturen und Systeme stattgefunden.

Die Mutterkuhhaltung ist ein Produktionsverfahren, das in der Regel während der Vegetationsperiode in kompletter Weidehaltung und in den meisten Betrieben mit Stallhaltung der Herden im Winter betrieben wird. Dabei gibt es einiges zu beachten.

Verbraucher hinterfragen zunehmend die Herkunft und Erzeugung ihrer Lebensmittel. Das betrifft auch die Trennung von Kuh und Kalb in der Milchviehhaltung, die beim Konsumenten auf wenig Verständnis stößt. Eine Alternative könnte die ammengebundene Aufzucht der Kälber sein.

Mit Auktionen am 25. August in Krefeld sowie am 7. Oktober in Meschede startet eine wegweisende Zusammenarbeit von Bioland, Biokreis und dem Fleischrinder-Herdbuch e.V. mit dem Ziel, gezielte Nachfragen nach Bio-Tieren besser zu bedienen.