Der Pro-Kopf-Verbrauch von Möhren liegt in Deutschland bei 11,2 kg. Damit ist das Wurzelgemüse das zweitbeliebtestes Gemüse in Deutschland - hinter Tomaten. 

Im ökologischen Zwiebelanbau sind alte, samenfeste Landsorten zu den heute überwiegend eingesetzten Hybridsorten konkurrenzfähig und können beim Ertrag und bei den Inhaltsstoffen mithalten.

Die Düngung mit Mikronährstoffen kann bei Mangelsymptomen für einen höheren Ertrag sorgen. Bevor jedoch zu diesen Mitteln gegriffen wird, sollten die Anbaubedingungen optimiert werden. 

Auf den DLG Feldtagen im Juni stellten die Berater und Beraterinnen des Ökoteams der Landwirtschaftskammer NRW auch Fruchtfolgeversuche vor, die sie originär in den Versuchszentren Köln-Auweiler und Münster-Wolbeck angelegt hatten.

Das Auftreten der Lagerkrankheit Chalarafäule bei Möhren lässt sich nicht über pflanzenbauliche Maßnahmen begrenzen. Eine Behandlung mit Frischwasser vor dem Abpacken stellte sich als hilfreichste Maßnahme heraus.

Vielen Möhrenbeständen sieht man das schwierige Jahr jetzt an. Durch wiederholte Beregnungsmaßnahmen ist im August noch viel Unkraut in den Möhren gewachsen. In Verbindung mit etwas verhaltenem Laubwachstum musste spät noch gehackt oder gefräst werden.

Gemüsekulturen brauchen eine zuverlässige Wasserversorgung. Fehlt Feuchtigkeit droht Ertragsrückgang bis hin zu Totalausfall. Im intensiven Gemüsebau kann nur mit ausreichenden Beregnungskapazitäten der Ertrag sichergestellt werden.