Die ersten Zahlen des BZL zur Mühlenstruktur 2025/26 zeigen: 168 Mühlen vermahlten rund 9,2 Mio. t Getreide zu 7,4 Mio. t Mahlerzeugnissen. 

Die Landessortenversuche mit Öko-Winterweizen haben im Jahr 2026 gute Erträge erbracht - trotz starker Trockenheit zur Kornfüllung. Aus den Ergebnissen der Sortenprüfung lassen sich Anbauempfehlungen ableiten.

2026 wurde nach vorläufigen Zahlen auf rund 5,4 Mio. ha Getreide zur Körnergewinnung (ohne Mais) angebaut. Damit ist die Anbaufläche 1,8 % kleiner als im Vorjahr und liegt 2,5 % unter dem Durchschnitt der Jahre 2020 bis 2025. 

Nach der Ernte ist vor der Ente und die Vorbereitungen beginnen auf den allermeisten Betrieben mit der Stoppelbearbeitung. Höchste Zeit, die aktuellen Trends zu beleuchten. 

Die Landwirtschaftskammer NRW führt seit 2011 einen Sortenversuch zur Wintergerste auf ökologischen Flächen durch. Hierin ist eine Öko-Wertprüfung zur Sortenzulassung von beim Bundessortenamt angemeldeten Stämmen aus ökologischer Züchtung integriert. 

Am 1. Juli trafen sich rund 30 Landwirte, Berater und Versuchsansteller in Lemgo auf dem Biolandbetrieb Meierhof Luherheide von Betriebsleiter Martin Nagel zum Öko-Getreidefeldtag. 

Eine Sortenbeschreibung sowie Empfehlungen zum Sommergetreideanbau 2026 geben die Auswertungen der Landessortenversuche in Niedersachsen. 

Zum Wachstumsstart des Wintergetreides sollte eine organische Düngung mit Wirtschaftsdünger frühzeitig erfolgen. 

Die aktuell geringen Preise für viele landwirtschaftliche Kulturen lassen viele Betriebe über mögliche Alternativen mit einer potenziell höheren Wertschöpfung nachdenken. Können Durum, Einkorn und Emmer gute Alternativen sein?

Bei der Entscheidungshilfe zum Saatguteinkauf für Öko-Sommerungen lassen sich die Beschreibungen und Empfehlungen zu den Sommergetreidearten aus den Landessortenversuchen nehmen. Diese liegen im Verband der Landwirtschaftskammern vor.

Da in Nordrhein-Westfalen keine eigenen Sortenversuche zum Ökosommerhaferanbau angelegt werden, greift NRW auf die Ergebnisse der Landessortenversuche aus Niedersachsen, Schleswig-Holstein und Hessen mit der Beschreibung und Darstellung der Einzelergebnisse zurück.

Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen macht in jedem Jahr Landessortenversuche mit Ökowintertriticale- und Ökoroggen. Die Ergebnisse sind jetzt verfügbar. Die Landwirtschaftskammer NRW führt keine eigenen Sortenversuche durch und verweist gerne auf die Ergebnisse aus dem Norden.