Im Wirtschaftsjahr 2023/24 wurden in Deutschland 4,2 Mio. t Zucker hergestellt – 6,9 % mehr als im Vorjahr. Aufgrund gestiegener Exporte sank die Inlandsverwendung jedoch um mehr als 7 %. Der rechnerische Pro-Kopf-Verbrauch ging von 33,9 auf 30,4 kg zurück.