Gemüsebau

04.06.2020

Feldgemüse braucht Beregnung

Gemüsekulturen brauchen eine zuverlässige Wasserversorgung. Fehlt Feuchtigkeit droht Ertragsrückgang bis hin zu Totalausfall. Im intensiven Gemüsebau kann nur mit ausreichenden Beregnungskapazitäten der Ertrag sichergestellt werden.

Packen nach Kundenwunsch: Die bunten Möhren sind für Verbraucher besonders attraktiv. Foto: Biotoon

28.03.2019

Bio für den deutschen Markt

Auf den fruchtbaren Polderböden in Flevoland zieht Marinus Hospers verschiedene Gemüsearten im Freiland heran. Der junge Mann kommt von einem konventionellen Betrieb, hat Pflanzenkunde und Betriebswirtschaft an der Uni Wageningen studiert und wollte danach unbedingt ökologisch kultivieren.

21.03.2019

"Mit Liebe für Sie kultiviert!"

Innovatives Querdenken scheint Krispijn van den Dries in die Wiege gelegt: Schon sein Großvater war Pionier mit Gemüsebau im Noordoostpolder. Vater Digni van den Dries war 1990 einer der ersten, der auf Bioanbau umstieg.

ROBUST Gemüse

Erhöhung der Resilienz durch Weiterentwicklung betrieblicher Innovationen sowie Testen neuer Ideen: Das sind die Ziele des im Dezember 2025 gestarteten BÖL-Projekts „ROBUST Gemüse“.

KleeValue

EIP KleeValue: Ein Projekt zur dezentralen Herstellung von Leguminosengras-Pellets zur Erweiterung der Kreislaufwirtschaft im Ökologischen Gemüsebau. Start war im August 2025.

Daniel Gärttling, Landwirtschaftskammer NRW

NutriNet

In NRW entsteht ein Regionetzwerk des deutschlandweiten Praxisforschungsprojekts NutriNet für Bio-Gemüsebaubetriebe. Teilnehmende Gemüsebaubetriebe (Verband oder EG-Bio) hinterfragen und optimieren gemeinsam mit Berufskolleg*innen das betriebseigene Nährstoffmanagement.

Schlangengurken im Gewächshaus, noch nicht erntereif

Nutri@ÖkoGemüse - Optimierung des Nährstoffmanagements im ökologischen Gemüsebau

In dem Projekt Nutri@ÖkoGemüse wird eine Optimierung des Nährstoffmanagements im Ökologischen Gemüsebau angestrebt. Dort sind die Nährstoffbedarfe besonders hoch und entsprechend spielt die außerbetriebliche Nährstoffzufuhr eine deutlich höhere Rolle als auf ackerbaulichen Betrieben.

Bio-Gemüsebau: Wo sich der Einstieg jetzt lohnen könnte

Auf dem 5. Bio-Fachforum Gemüse und Kartoffeln, das Mitte November 2021 im niedersächsischen Visselhövede stattgefunden hatte, standen neben Anbau- und Lagertechnik vor allem die Marktentwicklung und das Potenzial für den Einstieg in die Erzeugung einzelner Kulturen im Mittelpunkt.

Versuchsergebnisse 2021

Unter untenstehendem Link finden Sie die Berichte der Versuche, die 2021 im Gartenbauzentrum Köln-Auweiler gelaufen sind.

Neue Kürbissorten – eine Zwischenbilanz

In den aktuellen Beobachtungen sind deutliche Unterschiede zwischen den Sorten zu erkennen. Es scheint als ob eine Sorte in dieser Saison sehr gut dasteht. Sie zeigt einen verhältnismäßig hohen Fruchtansatz und keine zu große Sortierung.